媒體：關(guān)注森林網(wǎng)  作者：昆明市林業(yè)和草原局

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原創(chuàng) 深圳花農(nóng)

神秘果(Synsepalum dulcificum Daniell)，山欖科神秘果屬典型熱帶常綠灌木。神秘果是非常珍貴的一種水果，原產(chǎn)地在西非、加納、剛果一帶。神秘果可直接生吃，因果肉內(nèi)含一種變味蛋白，能影響味蕾，只需要吃上一點(diǎn)點(diǎn)的神秘果，那么在幾個(gè)小時(shí)之后的時(shí)間里，會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的味覺出現(xiàn)了非常大的變化，在這時(shí)候我們不管是選擇吃苦黃連、辣椒，還是酸檸檬，都是會(huì)變成甜味的，在西非人們稱為“奇異的漿果”，中國(guó)稱為“神秘果”。

形態(tài)特征

多年生常綠灌木，樹高3-4.5米，枝、莖灰褐色，枝上有不規(guī)則的網(wǎng)線狀灰白色條紋，分枝部位低，枝條數(shù)量多，若溫度適合全年可抽發(fā)新梢，呈淺紅色，葉枝端簇生，每簇有葉5-7片，葉互生，琵琶形或倒卵形，葉面青綠，葉背草綠，革質(zhì)，長(zhǎng)3.6-7.6厘米、寬2.7-3厘米，葉柄短、0.5厘米左右，葉脈羽狀。神秘果開白色小花，單生或簇生于枝條葉腋間，花瓣5瓣，花萼5枚，有特殊的椰奶香味，柱頭高于雄蕊。

果實(shí)為單果著生，橢圓形，長(zhǎng)1-1.5厘米，、寬0.6-1厘米，平均單果重2克。成熟時(shí)果鮮紅色，光滑且薄，果肉白色，可食率低，味微甜，汁少。每果具有1粒褐色種子，扁橢圓形，有淺溝。每年有3次盛花期，在2-3月、5-6月、7-8月開花，花淡香，4-5月、7-8月、9-11月果實(shí)成熟，若其他月份溫度適合可零星開花成熟，果實(shí)重2克左右。

產(chǎn)地分布

原產(chǎn)于西非加納、剛果一帶。世界熱帶、亞熱帶地區(qū)均有栽培。中國(guó)于20世紀(jì)60年代引入種植，在廣東、福建、臺(tái)灣、海南、云南、廣西等地生長(zhǎng)良好，云南省熱帶作物科學(xué)研究所栽培的神秘果植株是1964年周恩來(lái)總理訪問加納時(shí)引入的。

生態(tài)習(xí)性

神秘果要求溫濕條件較高，適宜熱帶、亞熱帶低海拔潮濕地區(qū)生長(zhǎng)，但仍有一定的耐旱、耐寒能力，在冬季最低氣溫3-5℃時(shí)，會(huì)對(duì)幼枝、嫩葉產(chǎn)生寒害但不致死，8-10℃可安全過冬。神秘果喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂質(zhì)壤土生長(zhǎng)最佳。

養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)

土壤：它喜歡酸性的土壤，栽植的時(shí)候選用排水性好的沙質(zhì)土壤即可。

水分：適合在潮濕的土壤環(huán)境中生長(zhǎng)，要勤澆灌，保持土壤的濕度。

養(yǎng)分：施肥的時(shí)候一般選用農(nóng)家肥，要注意不可以在其根部上施肥。

光照：喜歡光照充足的環(huán)境，充足的陽(yáng)光照射會(huì)增加其枝葉繁密厚實(shí)。

溫度：神秘果耐寒能力，在冬季最低氣溫3~5℃時(shí)，會(huì)對(duì)幼枝和葉產(chǎn)生冷害，但不致死，8~10℃可安全過冬。畢竟屬于熱帶果樹，偏遠(yuǎn)地區(qū)或者有霜凍的地方要注意!

主要價(jià)值

經(jīng)濟(jì)：從神秘果中提取的神秘果素具有很強(qiáng)的增甜作用，據(jù)報(bào)道0.1毫克的神秘果素即可產(chǎn)生持久的增甜作用：從神秘果果皮中提取的紅色青甙色素和黃酮醇色素，可作為食品和飲料的著色劑;神秘果經(jīng)濃縮加工而成的干粉可配制成能咀嚼的食品;還有神秘果素可作為抑制食欲的藥物，可開發(fā)用于減肥藥和抑制食欲的藥物。

觀賞：神秘果枝條彈性好，耐修剪，樹形優(yōu)美，花、葉、果都具有較高的觀賞價(jià)值，是理想的綠化樹種，也適合作圓形或云片式樹形的盆景。

藥用：《藥用植物識(shí)別手冊(cè)》記載了神秘果果實(shí)入藥，解毒消腫，用于咽喉腫痛、痔瘡等。 經(jīng)常生吃熟透神秘果對(duì)于調(diào)整血糖，血壓，血脂具有一定輔助效果;其種子可以緩解喉嚨腫痛和心絞痛;果汁涂抹在被蚊蟲叮咬的地方可以消炎消腫;葉子泡茶可以起到保護(hù)心臟，減輕痛風(fēng)等癥狀。