執(zhí)行機(jī)構(gòu)：廣東水產(chǎn)學(xué)會(huì)

鎮(zhèn)海灣是廣東省臺(tái)山市西南部咸淡水交匯的河口淺海水域，灣內(nèi)水域中部和東南部是歷史悠久、全國(guó)知名的香港牡蠣養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)，2020年，以鎮(zhèn)海灣為主的臺(tái)山牡蠣養(yǎng)殖總面積為6200公頃，年產(chǎn)量 8.53 萬(wàn)噸，產(chǎn)值 15 億元，鎮(zhèn)海灣沿岸的深井鎮(zhèn)、汶村鎮(zhèn)和北陡鎮(zhèn)的多數(shù)社區(qū)家庭從事牡蠣養(yǎng)殖，并以此為生計(jì)來(lái)源。然而，受?chē)Ｔ斓兀ㄌ粒?、陸源污染物輸入、沿岸池塘養(yǎng)殖尾水等主要影響，鎮(zhèn)海灣生態(tài)環(huán)境發(fā)生一定程度的退化，主要體現(xiàn)為紅樹(shù)林生態(tài)系統(tǒng)與生物多樣性遭到破壞等、水體環(huán)境質(zhì)量下降，當(dāng)前灣內(nèi)正面臨著生態(tài)環(huán)境治理與牡蠣養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的挑戰(zhàn)與需求。

2022年12月以來(lái)，在聯(lián)合國(guó)開(kāi)發(fā)計(jì)劃署（UNDP）全球環(huán)境基金小額贈(zèng)款計(jì)劃（GEF SGP）的支持下，廣東水產(chǎn)學(xué)會(huì)聯(lián)合中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院南海水產(chǎn)研究所等單位實(shí)施了《廣東臺(tái)山市鎮(zhèn)海灣多重效益的修復(fù)性牡蠣養(yǎng)殖實(shí)施路徑探索項(xiàng)目》，旨在促進(jìn)當(dāng)?shù)卣?、養(yǎng)殖協(xié)會(huì)與養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)鎮(zhèn)海灣牡蠣養(yǎng)殖場(chǎng)的生態(tài)影響，了解控制養(yǎng)殖規(guī)模與密度對(duì)養(yǎng)殖長(zhǎng)久發(fā)展的重要性；以及促進(jìn)牡蠣養(yǎng)殖戶、養(yǎng)殖協(xié)會(huì)、政府管理者與科研專家間的交流對(duì)話，共同探討提升當(dāng)?shù)啬迪狆B(yǎng)殖實(shí)踐的限制因素與潛在解決方案，從而為當(dāng)?shù)卣c養(yǎng)殖社區(qū)進(jìn)一步示范與應(yīng)用基于養(yǎng)殖容量的鎮(zhèn)海灣牡蠣養(yǎng)殖實(shí)踐創(chuàng)造積極條件。

一、建立香港牡蠣個(gè)體生長(zhǎng)模型原型和生長(zhǎng)數(shù)據(jù)

項(xiàng)目組于2023年1月完成了香港牡蠣個(gè)體生長(zhǎng)模型原型創(chuàng)建，完整功能的模型需要環(huán)境參數(shù)以及現(xiàn)場(chǎng)牡蠣采集數(shù)據(jù)完備之后進(jìn)行全套參數(shù)的校正及驗(yàn)證。5月，我們收集了華南地區(qū)珠海、湛江和北海地區(qū)香港牡蠣的連續(xù)600日生長(zhǎng)數(shù)據(jù)以及相應(yīng)的環(huán)境因子。通過(guò)有效數(shù)據(jù)調(diào)試和完善了牡蠣個(gè)體生長(zhǎng)模型。當(dāng)前模型對(duì)三個(gè)地區(qū)的牡蠣殼高模擬結(jié)果均良好，滿足當(dāng)前項(xiàng)目的需求。

二、了解臺(tái)山市牡蠣產(chǎn)業(yè)鏈總體環(huán)境

2023年1-3月，項(xiàng)目組前往臺(tái)山市，并與江門(mén)市臺(tái)山蠔業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黎良順、臺(tái)山橫山鎮(zhèn)橫山漁港漁政管理部門(mén)、江門(mén)海洋集團(tuán)有限公司、臺(tái)山市貝能水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶開(kāi)展座談，了解臺(tái)山地區(qū)牡蠣養(yǎng)殖歷史、養(yǎng)殖現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)、當(dāng)?shù)丶t樹(shù)林生態(tài)紅線與修復(fù)計(jì)劃，同時(shí)就牡蠣養(yǎng)殖中常見(jiàn)的困難以及養(yǎng)殖空間的需求進(jìn)行了交流，并在汶村、海晏、深井鎮(zhèn)發(fā)放并回收相關(guān)調(diào)查問(wèn)卷40份。形成鎮(zhèn)海灣傳統(tǒng)養(yǎng)殖現(xiàn)狀與發(fā)展困境的調(diào)研報(bào)告1份。項(xiàng)目組開(kāi)展鎮(zhèn)海灣春季調(diào)查，先后在鎮(zhèn)海灣選取12個(gè)站位進(jìn)行了調(diào)查，其中牡蠣養(yǎng)殖區(qū)9個(gè)站位，非養(yǎng)殖區(qū)3個(gè)站位。在每個(gè)站位進(jìn)行水溫、鹽度、Do、pH、透明度等的測(cè)量，同時(shí)對(duì)海水水樣、沉積物、底棲生物、浮游植物、筏架附著生物和養(yǎng)殖的牡蠣進(jìn)行采樣并保存。8月完成了鎮(zhèn)海灣夏季調(diào)查。

圖1 調(diào)查照片

圖2 調(diào)查照片

圖3 采樣照片

圖4 鎮(zhèn)海灣蠔排

2023年6月，項(xiàng)目組分別于海晏鎮(zhèn)漢唐生蠔交易配送中心、汶村鎮(zhèn)下沙白村、深井鎮(zhèn)那北村與養(yǎng)殖企業(yè)主甄老板、小規(guī)模養(yǎng)殖戶馬先生和中小規(guī)模個(gè)體戶司徒老板開(kāi)展訪談。重點(diǎn)就牡蠣養(yǎng)殖場(chǎng)基本信息、女性成員是否參與牡蠣養(yǎng)殖及其分工角色、政府管理要求及其看法、養(yǎng)殖技術(shù)需求及其推廣等方面開(kāi)展調(diào)研。

三、舉辦臺(tái)山蠔健康養(yǎng)殖培訓(xùn)活動(dòng)

2024年4月18日，由廣東水產(chǎn)學(xué)會(huì)主辦的臺(tái)山蠔健康養(yǎng)殖培訓(xùn)活動(dòng)在臺(tái)山市汶村鎮(zhèn)橫山村舉行，活動(dòng)邀請(qǐng)了來(lái)自江門(mén)市漁業(yè)技術(shù)推廣站、中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所的4位專家，相關(guān)推廣部門(mén)、企業(yè)、當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶近60人參加，活動(dòng)使得臺(tái)山廣大養(yǎng)殖企業(yè)（戶）充分學(xué)習(xí)到綠色生態(tài)養(yǎng)殖的理念，對(duì)蠔新品種、新技術(shù)模式等有更深刻了解，有效提升從業(yè)者健康養(yǎng)殖技術(shù)水平，對(duì)推進(jìn)臺(tái)山蠔產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和提升生態(tài)環(huán)境起到了積極的促進(jìn)作用。

圖5 培訓(xùn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)