茶葉是我市的優(yōu)勢(shì)和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天，宜昌能實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)綜合效益全省第一，行動(dòng)的關(guān)鍵在基層。昨日，在“2017宜昌茶葉展示展銷(xiāo)暨新品推介會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)，記者采訪了幾位宜昌本土有代表性的茶葉專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人，從他們的實(shí)踐中，探究宜昌茶人的追求。

規(guī)范化才能實(shí)現(xiàn)品牌化

商標(biāo)不一定大家都認(rèn)可、商品不一定都能成名牌。來(lái)自湖北長(zhǎng)陽(yáng)廩君茶葉專(zhuān)業(yè)合作社的李作森深刻認(rèn)識(shí)這個(gè)道理。作為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)示范合作社，該合作社受益于“五個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一病蟲(chóng)害測(cè)報(bào)、統(tǒng)一購(gòu)買(mǎi)農(nóng)資、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一茶葉品牌、統(tǒng)一質(zhì)量管理。也因此，該合作社分別獲得了國(guó)家有機(jī)茶和綠色食品認(rèn)證。擁有1063戶(hù)社員的廩君茶葉去年產(chǎn)值突破了1200萬(wàn)元。

宜昌長(zhǎng)青源紅茶專(zhuān)業(yè)合作社同樣也受益于規(guī)范化管理。理事長(zhǎng)陳緒敏告訴記者，他們合作社有茶葉基地4551畝，既實(shí)行種植、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化，也認(rèn)真落實(shí)肥料施用、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)、綠色防控統(tǒng)一管理。去年，他們合作社產(chǎn)值突破2000萬(wàn)元。社員望運(yùn)龍10畝茶園，去年春茶一季收入為2.4萬(wàn)，今年通過(guò)規(guī)范化管理，一季春茶收入了4萬(wàn)元。

用價(jià)格杠桿提升舌尖安全

當(dāng)《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡全國(guó)時(shí)，“舌尖上的安全”被市場(chǎng)高度關(guān)注，催生出了有機(jī)茶等高端市場(chǎng)寵兒。秭歸峽口茶葉專(zhuān)業(yè)合作社對(duì)接這一高端市場(chǎng)使出了認(rèn)真勁。負(fù)責(zé)人龔萬(wàn)祥告訴記者，按照有機(jī)茶、綠色、無(wú)公害技術(shù)要求，他們用遠(yuǎn)高于市場(chǎng)的收購(gòu)價(jià)，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)不施葉面激素肥和有害農(nóng)藥。2014年，他們的合作社被評(píng)為國(guó)家級(jí)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社示范社稱(chēng)號(hào)。

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)法則最終是殊途同歸。綠色發(fā)展湖北長(zhǎng)陽(yáng)廩君茶葉專(zhuān)業(yè)合作社也有另一招。李作森向記者介紹，他們的合作社通過(guò)茶葉外包裝上的二維碼建立了質(zhì)量追溯體系，極大擴(kuò)充了無(wú)公害茶葉和有機(jī)茶葉量。

新工藝帶來(lái)的是高附加值

用物理方法使鮮葉保鮮時(shí)長(zhǎng)增加5小時(shí)以上，這是一項(xiàng)新技術(shù)，背后帶來(lái)的更是巨大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。峽口茶葉專(zhuān)業(yè)合作社的龔萬(wàn)祥稱(chēng)這種方法為“鮮葉攤涼平臺(tái)”，眼下全社茶農(nóng)正期盼著他們申請(qǐng)的這項(xiàng)專(zhuān)利獲批成功。

長(zhǎng)青源的陳緒敏則告訴記者，他們合作社派人到四川等地學(xué)習(xí)了先進(jìn)的茶葉制作工藝，現(xiàn)在的新工藝新增了回潤(rùn)、精揉等步驟，茶葉湯色更亮，味道更香，茶葉產(chǎn)品附加值提高了20%。

五峰千珠碧茶葉專(zhuān)業(yè)合作社的王詩(shī)告告訴記者，在市場(chǎng)疲軟的大環(huán)境下，他們合作社主打中低檔茶葉。社里常年聘請(qǐng)浙江大學(xué)、中茶所等單位的茶葉專(zhuān)家為技術(shù)顧問(wèn)，定期請(qǐng)技術(shù)人員開(kāi)展培訓(xùn)和田間指導(dǎo)，并對(duì)社員開(kāi)展免費(fèi)技術(shù)服務(wù)。技術(shù)上來(lái)了，合作社茶葉基地的鮮葉也賣(mài)出了好價(jià)。社員按每畝300元分紅，個(gè)個(gè)積極性高高的。目前他們拓展電商業(yè)務(wù)，銷(xiāo)售專(zhuān)賣(mài)店、區(qū)域總代理已遍布全國(guó)20多個(gè)大中型城市，市場(chǎng)占有率大幅提升。