棗莊做好品牌、提升品質(zhì)、延長產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)石榴系列產(chǎn)品20余種

　　一場秋雨過后，棗莊市嶧城區(qū)冠世榴園漫山遍野的石榴都著了色，空氣中彌漫著絲絲甜味，周邊連片種植10萬余畝的石榴迎來豐收季。這兩天，果農(nóng)李永水忙得不亦樂乎。
　　“快來嘗嘗，甜不甜？我們這里的石榴個大皮薄、味甜多汁。”李永水笑著向游客推薦。中秋國慶假期，前來采摘的游客絡(luò)繹不絕?！霸偌由狭闶蹟[攤和客商收購，一年每畝收入能達到一萬多塊錢呢！”
　　“前不久，習近平總書記來我們這里考察，對我們提出了殷切期望，棗莊石榴的知名度更高了。”今年57歲的李永水，已經(jīng)種了30多年的石榴?！巴?，要更看重品牌、提升品質(zhì)?！?br /> 　　“這種石榴跟養(yǎng)孩子一樣，得精細著哩！”說罷，李永水帶記者走進果園，談起他的石榴“增產(chǎn)經(jīng)”——建大棚、套紙袋、挖排水渠、樹苗間種。這樣做，還大大提升了石榴的品質(zhì)。
　　山地氣溫偏冷，加之石榴樹不抗凍，大棚就成了不二選擇。“高標準大棚大大降低了凍寒的風險，恒定的溫度又促進了石榴樹的冬季生長?！崩钣浪f，高標準大棚里的石榴畝產(chǎn)最多達3000斤。
　　陽光照耀下，漫山遍野的石榴紅彤彤的，甚是好看。在老李的果園，石榴樹上卻是一簇簇白花花的“紙袋”。
　　隨手摘下一個石榴，李永水扒開套袋，“嚯！這個得有七八兩重，表皮光滑、果型好看，能賣個好價錢?！?br /> 　　“這種紙質(zhì)套袋防水、防蟲、透氣，最主要是能預防石榴的日灼病?！崩钣浪忉尅Ｔ谑駱渖蠈っ撕靡粫?，他摘下一個沒套袋的石榴。“這種石榴表皮盡是黑褐色的斑塊，就是日灼病的病狀。”使勁掰開，里面的石榴粒脫水而堅硬，果皮內(nèi)側(cè)偏褐色?！霸趻旃麜r，如果套上這種專用套袋，就避免了這種情況。”
　　“那種植成本不就上去了？”記者脫口而出。
　　“根本花不了多少錢。”李永水給記者算了一筆賬，每個套袋大約5分錢，算上人工費，總花費也就是1毛錢左右。但是，單個石榴果可增重1-2兩，表皮、品相俱佳，比正常賣價高不少。
　　“到底能高多少錢呢？”記者接著問。
　　李永水蹲下指著一棵小石榴樹苗說：“像這種‘秋艷’石榴，今年市場行情每斤8-10塊錢，普通石榴是3-5塊錢?！?br /> 　　李永水說，在石榴增產(chǎn)方面，選好石榴苗就是訣竅之一。他種的最多的石榴品種，是當?shù)卮竺ΧΦ摹扒锲G”石榴，也是國內(nèi)目前唯一一個國審石榴良種。
　　早年間，嶧城傳統(tǒng)石榴品種是大青皮，雖然個頭大、外觀美、含糖量高，但是籽粒小、種仁硬還裂果?！安涣?，一個石榴能賣到四五塊錢；裂了，僅能賣三五毛錢?！闭f起這，棗莊市石榴研究院高級工程師郝兆祥很痛心，當時有些果農(nóng)晚上睡在果園里看園子，都能清楚聽到石榴裂開的聲音，別提多心疼了。當?shù)乜蒲腥藛T歷經(jīng)多年努力，成功培育出“秋艷”這一石榴良種，治好了當?shù)厥竦摹傲炎觳　?。目前，“秋艷”成為嶧城石榴的代表品牌和我國北方石榴產(chǎn)區(qū)更新?lián)Q代的首選良種。
　　棗莊是我國石榴集中連片種植面積最大、品種最多、產(chǎn)業(yè)鏈最完整的地區(qū)之一。種石榴不僅要做好品牌、提升品質(zhì)，更要延長產(chǎn)業(yè)鏈，增強產(chǎn)業(yè)市場競爭力和綜合效益，帶動更多鄉(xiāng)親共同致富。
　　以直播帶貨開拓市場、增加銷量，是石榴企業(yè)今年的新嘗試?！扒岸螘r間我們搞了一次直播，銷售額近百萬元?，F(xiàn)在，我們也組建了自己的直播銷售團隊，效果很好。”嶧城區(qū)王老吉大健康產(chǎn)業(yè)園副總經(jīng)理李永帥說。
　　在王老吉大健康產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車間，平平無奇的石榴原汁，經(jīng)過26道生產(chǎn)程序，變成了石榴青檸飲、石榴涼茶等10多個品種的石榴產(chǎn)品。當?shù)剡€有不少石榴酒、石榴茶等加工企業(yè)。目前，棗莊市石榴深加工和銷售相關(guān)企業(yè)發(fā)展到70余家，擁有石榴汁、石榴酒、石榴茶等石榴系列產(chǎn)品20余種。
　　眼下，棗莊的石榴汁、石榴酒和石榴茶分別占全國市場份額的65%、40%、85%。2022年，嶧城石榴產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達29.3億元。
　　嶧城石榴還在尋找更多價值空間。“我們還建設(shè)了水起云墅民宿群、云深處飛行小鎮(zhèn)、石榴融創(chuàng)園等旅游景點，希望游客既能感受到傳統(tǒng)風味，也能體驗到現(xiàn)代時尚?！睅F城區(qū)文化和旅游局局長張慶春說。這個假期，當?shù)叵嗬^推出石榴主題文創(chuàng)產(chǎn)品展銷、石榴王評選等主題活動，讓游客在游覽景區(qū)的同時，感受石榴文化的魅力。
　　嶧城石榴盆景市場也在這個假期持續(xù)紅火。在榴園小胖盆景園里，一盆盆造型迥異、品類不同的石榴盆景吸引了不少游客。園主李帥說，他家的石榴盆景不僅通過實體店銷售，也通過網(wǎng)上銷售，一年的營業(yè)額三四百萬元。
　　“石榴盆景就是傳統(tǒng)石榴種植產(chǎn)業(yè)的延伸，目前已實現(xiàn)了較好的經(jīng)濟效益。”棗莊市石榴研究院院長李志強說。目前，在嶧城區(qū)從事石榴盆景行業(yè)的約有3500人，年生產(chǎn)銷售20萬盆，年產(chǎn)值約5億元。

記者蹲點·“一”見豐收丨棗莊：一個石榴的產(chǎn)業(yè)文章_山東新聞_大眾網(wǎng)  https://sd.dzwww.com/sdnews/202310/t20231008_12894001.htm