為貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給安全的決策部署，加快種植業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)種植業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部編制了《“十四五”全國種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃》并于近日印發(fā)。其中特色農(nóng)業(yè)板塊，對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)提出穩(wěn)步發(fā)展要求：

食用菌。2020年，全國食用菌總產(chǎn)量3900 多萬噸。"十四五"期間，穩(wěn)定香菇、黑木耳、平菇等主要品種規(guī)模，推進(jìn)大宗品種與珍稀特色品種、農(nóng)法栽培與工廠化栽培協(xié)調(diào)發(fā)展，提升產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。到 2025年，全國食用菌總產(chǎn)量穩(wěn)定在4000 萬噸左右，集約化生產(chǎn)比例提升到30%左右。

穩(wěn)定主產(chǎn)區(qū)。鞏固河南、福建、山東、黑龍江 、河北和吉林等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和栽培季節(jié)，提高優(yōu)種覆蓋率，推進(jìn)集約化、設(shè)施化和規(guī)模化生產(chǎn)。

拓展新產(chǎn)區(qū)。做好夏季冷涼氣侯產(chǎn)區(qū) 、珍稀特色品種產(chǎn)區(qū)、脫貧產(chǎn)區(qū)等新興產(chǎn)區(qū)的規(guī)劃引導(dǎo)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，穩(wěn)步推廣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特色地方品種和綠色生態(tài)栽培技術(shù)，逐步提高生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)水平。

穩(wěn)步推進(jìn)工廠化栽培。在長三角城市群、山東半島城市群、成渝城市群、珠三角城市群等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，引導(dǎo)工廠化栽培有序發(fā)展，提高自育品種的市場(chǎng)占有率，提升優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的供給能力。（信息來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站）