2022年“國際茶日”中國主場活動暨潮州工夫茶大會，給我市帶來了又一個高光時刻，讓潮州在萬眾矚目中綻放迷人光彩。盛事的成功舉辦，將助推潮州茶產(chǎn)業(yè)和潮文化在面向全國、走向世界的重大機遇中結出更豐碩的成果。

以茶為平臺，鏈接潮州的工藝、美食、人文地理，讓來賓深刻感受到潮州工夫茶在百姓生活中烙印下的美好生活方式，正是響應了2022潮州工夫茶大會“好山好水好工夫”的口號和“文化潮州·工夫天下”的主題，有利于提升潮州單叢茶影響力，拉緊潮州獨特茶文化和人文魅力的“雙紐帶”，打造潮州特色茶產(chǎn)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“雙引擎”。

參展企業(yè)茶旅項目負責人  方燦輝：借這次工夫茶大會，所有的客人來潮州之后，反應都是非常好的，之前他們只有在微信、圖片、視頻了解潮州、了解鳳凰山，但是經(jīng)過這次來到當?shù)刂?，他們真正了解到潮州人真是在每個場景都有一個工夫茶桌在喝茶的，讓他們感到非常新鮮。

有潮聲的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮州工夫茶。一片樹葉，連接了潮州人的天地與人生；一杯清茶，蘊含著一種技藝與傳承，深刻體現(xiàn)了潮人的精神追求，彌足珍貴。

國際潮學研究會學術委員會主任 林倫倫：工夫茶是潮州人的生活方式，用一句比較形象的話說，每一個潮州人都是泡著工夫茶長大的。從工夫茶的制作到泡茶的茶藝，各方各面，對茶葉的講究，對茶器的講究，都是很講究精致的。工夫茶是潮州人追求精致的優(yōu)秀特質(zhì)的一個文化標志。

潮州市工藝美術協(xié)會會長 李炳炎：潮州商人一般在做生意的過程，敬一杯茶，在禮貌上、在禮儀上，崇尚這種非常高尚，尊重客人的這樣一個方式。我們喝茶做生意更加理智，在誠信這方面有更加穩(wěn)固的基礎，所以我們敬一杯清茶，是潮州閑逸雅致的生活方式，值得提倡。

潮州單叢茶馳名海內(nèi)外，具有資源唯一性和鮮明地域性，是廣東農(nóng)業(yè)發(fā)展的一張靚麗名片。在本屆展會上，來自各地的茶企茶商和潮州本地業(yè)內(nèi)人士交流切磋，取長補短，相互促進，共享共贏。

杭州參展商：非常深刻地感受到這邊的茶文化，當然跟我們江南地區(qū)的茶文化是完全不一樣的，確實讓我們有了一些新的靈感和思考，回去之后可能會針對這個品類的茶，或者這邊的文化習慣去進行一些新的茶器的創(chuàng)作，期待我們后面能摩擦一些火花出來。

福建參展商：全國這么大的市場，大家可以互相交流互相借鑒，這個挺好的，希望我們鳳凰單叢的公共品牌遍地開花。

廣東省茶葉學會副秘書長、深圳市茶文化促進會副會長 許麗潔：潮州人不僅飲茶，包括他的生活，包括很多產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，恰恰具有的中國傳統(tǒng)的繼承，又有了發(fā)揚，它從某種意義上來說，其實也是中國傳統(tǒng)文化活化石這么一個地方。未來潮州的發(fā)展我希望，第一打破地域性，第二希望弘揚整個的潮州文化，把它作為中國文化的一部分，然后向世界講好中國的故事。

以此契機，乘勢而上，助推茶業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收，未來的潮州，必將更好地為世界各地賓客奉上更高標準、更高品質(zhì)的工夫茶。

杭州參展商：這次展會的反響或者呈現(xiàn)的效果還是挺不錯的，這是一個好的開始，未來應該也會走得更好。期待我們的合作能夠延續(xù)下去，讓我們拭目以待。

廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長 操君喜：“五化”助推鳳凰單叢高質(zhì)量發(fā)展，生態(tài)化、良種化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化。我們廣東省農(nóng)科院茶葉研究所要通過這“五化”來支撐鳳凰單叢、潮州單叢實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。