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來源：嵩明縣融媒體中心

靈芝作為藥食同源的典型代表，既具有藥用價值，又可作為食材融入日常生活?！兜崮媳静荨分小胺p身不老”“力能安魂延年”等對靈芝的描述，更體現(xiàn)著靈芝在傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生寓意。  近年來，位于省花卉示范園區(qū)內(nèi)的云南省農(nóng)業(yè)科學院嵩明基地經(jīng)過多次實驗與改良，培育出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的靈芝新品種。

日前，記者來到云南省農(nóng)科院嵩明基地，靈芝菌棒接種室內(nèi)工作人員正在對工具消毒，進行靈芝菌棒接種，在菌棒口塞入棉花塞，將接種好的菌棒轉移至培養(yǎng)室，一個個步驟精細而有條不紊的進行著，等待3月份的初種。

據(jù)了解，靈芝一般在每年的3月底4月初種植，同年8月份采收，相較于其他種植2-3年才可以采收的中藥材，周期短見效快。云南省農(nóng)科院嵩明基地靈芝種植為林下仿野生種植，適宜的自然環(huán)境能夠激發(fā)靈芝產(chǎn)生“抗逆性”，生成更多的次生代謝產(chǎn)物，從而具備卓越的藥效，避免與大棚種植的靈芝同質(zhì)化競爭。

云南省農(nóng)科院生物所副研究員李娥賢介紹，云南省農(nóng)科院建有國內(nèi)野生靈芝種質(zhì)資源保存最豐富的活體庫，同時農(nóng)科院生物所是省內(nèi)開展靈芝研究最早、最系統(tǒng)的科研院所，省內(nèi)所有的靈芝品種、專利、標準都是農(nóng)科院生物所研究完成，因此其具有發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)最佳的良種良技良法支撐?！?/p>

據(jù)悉，云南省農(nóng)科院生物所自2010年起開始收集云南省內(nèi)野生靈芝資源，并于2018年正式啟動靈芝品種選育工作。2023年，團隊成功選育出2個靈芝新品種，2024年又新增3個，分別為“云靈1號”至“云靈5號”。

這些品種涵蓋了白肉靈芝、赤芝和亮蓋靈芝等多個類型，各具特色。其中，赤芝“云靈1號”以穩(wěn)定的農(nóng)藝性狀和較強的抗逆性脫穎而出，子實體和孢子粉產(chǎn)量均較高；白肉靈芝“云靈3號”則在功能成分多糖和三萜含量上表現(xiàn)優(yōu)異，具有顯著的提高免疫力、保肝護肝、安神促睡眠等功效，已在云南省內(nèi)推廣種植超過100萬袋；亮蓋靈芝“云靈4號”不僅在提高免疫力和抗腫瘤的細胞實驗中表現(xiàn)優(yōu)異，其子實體形似鹿角靈芝，還具有較高的觀賞價值。目前，這5個靈芝新品種已在云南省內(nèi)多地進行示范種植，有效帶動了當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)和農(nóng)文旅融合發(fā)展。

今年，云南省委農(nóng)村工作領導小組印發(fā)了《云南省中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動工作方案（2025—2027年）》，其中明確提出實施藥食同源產(chǎn)品開發(fā)推廣工程。以此為契機，嵩明基地將聚焦藥食同源靈芝的全產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術應用研究，探索靈芝仿生種植和藥食同源產(chǎn)品開發(fā)，培育的優(yōu)質(zhì)靈芝新品種，可開發(fā)出靈芝保健品、靈芝藥膳、靈芝護膚品等一系列健康產(chǎn)品，能滿足人們對健康養(yǎng)生的需求，提升產(chǎn)品附加值，為經(jīng)濟增長注入新活力。李娥賢說：“目前，省內(nèi)龍頭企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作社有發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的迫切需求，大面積的靈芝種植也有助于增加就業(yè)，促進鄉(xiāng)村振興。

云南省農(nóng)科院嵩明基地不僅開展靈芝選育種植，更建有食藥用菌健康種源選繁和加工平臺，先后選育出靈芝、黑木耳和秀珍菇等新品種9個，解決了高原特色食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展“缺芯”問題。同時研發(fā)制定靈芝、松露和黑木耳栽培技術標準6項，解決了標準化良技問題，開發(fā)藥食同源深加工產(chǎn)品3個，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，推進嵩明健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。