“申公豹代購(gòu)藥單”首味藥—— 探秘云藥三七的前世今生

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紅彤彤的三七籽掛滿枝頭。本報(bào)通訊員 熊平祥 攝

聚焦

近期熱映的電影《哪吒之魔童鬧?！分杏幸欢吻楣?jié)：陳塘關(guān)總兵李靖給了申公豹一份藥材代購(gòu)清單，其中第一味藥材就是有“南國(guó)神草”之稱的三七。電影的成功，讓云藥三七又站到聚光燈下，引來更多關(guān)注。

紅土長(zhǎng)出“金不換”

三七是“十大云藥”之首，在文山壯族苗族自治州有400多年種植歷史。

古人云：“北人參，南三七?！币粋€(gè)脫胎自黑土，一個(gè)扎根于紅土，三七和人參雖出產(chǎn)地遠(yuǎn)隔千山萬水，但同為五加科人參屬草本植物。

在清代本草學(xué)家趙學(xué)敏編著的《本草綱目拾遺》中，有這樣的記載：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥之最珍貴者?！弊怨乓詠恚咭蚓哂酗@著的活血化瘀、消腫定痛功效，贏得了“血癥圣藥”“南國(guó)神草”“金不換”等美譽(yù)，是外科、傷科的常用藥物?！吨腥A人民共和國(guó)藥典》（2020年版）記載，三七味甘、微苦，性溫，歸肝、胃經(jīng)，具有散瘀止血、消腫定痛的功效，可用于治療咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打腫痛等。

在三七原產(chǎn)地文山州，民間就有三七“生打（攆）熟補(bǔ)”的說法，即服生三七，有活血化瘀、消腫定痛、通而痛止的效果；服熟三七可補(bǔ)血、和血、補(bǔ)氣，能增強(qiáng)免疫力。

北回歸線橫貫境內(nèi)的文山州是三七的原產(chǎn)地、主產(chǎn)地，是全國(guó)最大的三七種植基地，被稱為“中國(guó)三七之鄉(xiāng)”。三七主要分布在中國(guó)西南部海拔1500米至1800米、北緯23.5度的地區(qū)，文山州海拔相對(duì)高、緯度相對(duì)低、降雨相對(duì)多的獨(dú)特地理氣候，非常適合三七生長(zhǎng)。

新質(zhì)生產(chǎn)力賦能

近年來，文山三七現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)鏈已顯雛形。文山州委、州政府緊緊圍繞“3815”戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)，打造世界“三七之都”，以道地產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)業(yè)集群為基礎(chǔ)，從三七種源、種植、加工、流通、科研、人才等方面全面推動(dòng)。三七全鏈條體系已形成，文山市被認(rèn)定為“以三七為主的中藥材全國(guó)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣市”。

種質(zhì)種源保護(hù)研發(fā)取得重大突破。多年來，文山與中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等大院大校搭建了合作平臺(tái)，研發(fā)出三七良種和新品種13個(gè)，累計(jì)推廣種植3萬畝；文山被認(rèn)定為中藥材國(guó)家級(jí)區(qū)域性良種繁育基地，文山三七種質(zhì)資源圃被認(rèn)定為省級(jí)作物種質(zhì)資源圃。2024年5月12日，以“融合、創(chuàng)新、共享”為主題的中國(guó)文山三七品質(zhì)升級(jí)研討會(huì)上，張伯禮院士指出，文山三七是全國(guó)中藥材品質(zhì)升級(jí)的成功案例。

種植端逐漸規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、企業(yè)化、基地化。通過多年的研究攻關(guān)，形成了一套完善的三七種植技術(shù)體系，培育三七基地企業(yè)、合作社44家，“文山三七種植系統(tǒng)”獲批為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。文山三七GAP種植基地成為國(guó)家第一批、云南第一個(gè)通過國(guó)家中藥材GAP認(rèn)證的中藥材品種；老地復(fù)種技術(shù)攻關(guān)取得重大突破，三七輪作年限從20年以上成功縮短到5年；林下三七種植在全州推廣示范，朱有勇院士稱，“文山林下三七種植的管理、產(chǎn)量、品質(zhì)都是領(lǐng)先的”。

科研端正朝新質(zhì)生產(chǎn)力邁進(jìn)。文山多層面共建、多方聯(lián)動(dòng)、多渠道突破、合力攻克科技研發(fā)工作，成立了三七資源保護(hù)與利用技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心，建立了全國(guó)唯一的文山三七大健康產(chǎn)業(yè)學(xué)院、文山三七研究院、文山三七醫(yī)藥學(xué)院，成立院士或?qū)＜夜ぷ髡?7個(gè)。圍繞種質(zhì)種源、種植基地、原料品質(zhì)、品牌塑造等方面制定三七系列標(biāo)準(zhǔn)71項(xiàng)，累計(jì)開發(fā)三七產(chǎn)品50余種，批文及備案256個(gè)。

錨定千億級(jí)目標(biāo)

當(dāng)前，文山州正奮力補(bǔ)鏈、延鏈、升鏈、強(qiáng)鏈，錨定將以三七為主的中藥材產(chǎn)業(yè)打造成千億級(jí)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標(biāo)。這棵“南國(guó)神草”正續(xù)寫新的傳奇。

加工端建成全國(guó)唯一的三七產(chǎn)業(yè)園區(qū)。文山州建成了全國(guó)唯一以中藥材命名的園區(qū)，文山三七精深加工產(chǎn)業(yè)集群被工信部認(rèn)定為國(guó)家級(jí)中小企業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群，園區(qū)規(guī)劃16平方公里，建成了全國(guó)最大的三七趁鮮產(chǎn)地加工中心，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將文山三七納入優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展項(xiàng)目，構(gòu)建了集三七清洗、加工、交易、產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈集群。目前，園區(qū)內(nèi)聚集了云南白藥七花公司等59家加工企業(yè)，2023年實(shí)現(xiàn)加工產(chǎn)值44.54億元，2024年以三七為主的中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)全年實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值突破400億元。

流通端建成全國(guó)最大的三七產(chǎn)地集散中心。文山三七國(guó)際交易中心被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予三七貿(mào)易“定點(diǎn)市場(chǎng)”；“文山三七”證明商標(biāo)是云南省第一個(gè)獲準(zhǔn)注冊(cè)的地理標(biāo)志證明商標(biāo)，被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，并在全球99個(gè)國(guó)家或地區(qū)獲準(zhǔn)注冊(cè)；“文山三七”被列為中國(guó)100大地理標(biāo)志產(chǎn)品，位列中藥材類最具綜合價(jià)值地理標(biāo)志產(chǎn)品第一；發(fā)展流通企業(yè)、工商戶986戶，供應(yīng)全國(guó)1430家以三七為原料的藥品加工企業(yè)，90%以上的三七原料通過文山三七市場(chǎng)上市交易；三七原料和加工系列產(chǎn)品成功走向國(guó)外市場(chǎng)，出口至越南、泰國(guó)、日本、韓國(guó)等40余個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

政策保障體系健全有力。文山州委、州政府將三七產(chǎn)業(yè)作為全州四大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓，頒布實(shí)施了《文山三七發(fā)展條例》，制定了《關(guān)于加快推進(jìn)文山三七產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《文山州打造世界“三七之都”規(guī)劃（2021—2025年）》等政策文件，為文山三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了全面政策保障，從種源保護(hù)、能效提升、品牌打造、新質(zhì)賦能、市場(chǎng)培育、康養(yǎng)融合全方位抓三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展。