[綠色時(shí)空]尋找舌尖上的“白辣椒” 9月24日

湖南人愛(ài)吃辣早已聲名在外，可是，您知道湖南人還愛(ài)吃白辣椒嗎?那么，白辣椒是從何而來(lái)?它生長(zhǎng)在怎樣的環(huán)境或是需要經(jīng)過(guò)怎樣的加工處理?它與青辣椒、紅辣椒比起來(lái)，口感上又有什么誘人之處?

我們都知道辣椒有青辣椒、紅辣椒、黃辣椒，可要說(shuō)白辣椒，很多人不但沒(méi)吃過(guò)，或許還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。為了一探白辣椒的究竟，我們來(lái)到湖南省赫赫有名的辣椒之鄉(xiāng)——懷化市溆浦縣，不過(guò)，讓人沒(méi)有預(yù)料到的是，當(dāng)記者走進(jìn)特產(chǎn)一應(yīng)俱全的菜市場(chǎng)，竟然連一個(gè)白辣椒的影子都沒(méi)看到，這是怎么回事呢?我們對(duì)于白辣椒的種種疑惑：它生長(zhǎng)在怎樣的環(huán)境?經(jīng)過(guò)怎樣的加工處理?又能做出哪些讓當(dāng)?shù)厝饲橛歇?dú)鐘的美味?

[綠色時(shí)空]尋找舌尖上的“白辣椒” 9月24日