大埔山區(qū)野生油茶樹資源豐富，茶油生產(chǎn)已成帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕裰赂辉鍪盏闹匾a(chǎn)業(yè)。眼下正值油茶采摘季，該縣湖寮鎮(zhèn)莒村的300余畝油茶樹碩果累累，漫山遍野，煞為壯觀。當(dāng)?shù)氐挠筒璺N植戶喜摘茶籽，處處一片晾曬、分揀茶籽的忙碌歡快場(chǎng)面。

當(dāng)清晨第一縷陽光穿透山野，10多名村民就快步走進(jìn)種植基地采摘茶果。婦女們則在房前屋后晾曬采摘下來的茶果，她們一邊帶小孩，一邊分撿開裂的茶籽與茶殼（如圖）。茶農(nóng)陳嬸高興地告訴筆者，她們利用空余時(shí)間在家門口晾曬、分揀茶籽，平均一天能有70元到80元的收入，不用辛苦出門打工，既照顧好家庭，又賺到了錢，一舉兩得。

據(jù)了解，油茶樹豐產(chǎn)期長達(dá)70年至80年，從開花到果實(shí)成熟，歷時(shí)13個(gè)月。茶油營養(yǎng)價(jià)值高，長期食用能降低血清膽固醇含量，預(yù)防和治療高血壓和常見心血管疾病。茶油通過深加工可生產(chǎn)高級(jí)保健食用油和天然護(hù)膚化妝品等。該基地的油茶于2009年種植，至今已種植8年，由于今年天氣條件較好，數(shù)百畝油茶林成了脫貧致富的“聚寶盆”，綠了山林，富了村民，估計(jì)豐產(chǎn)期產(chǎn)值將比去年翻番，達(dá)30萬元。