從花田到消費者家中：云花如何跨越千里觸達遠方消費者？

昆明市林草局專業(yè)號 2025/2/28 10:21:23

https://www.ccwb.cn/web/info/20250227212634MGXQZB.html

打開手機下單一束云南鮮花，在家即可靜候收貨。從花農(nóng)的花田到消費者的家中，鮮花經(jīng)歷了什么，使得距離鮮花產(chǎn)區(qū)遙遠的消費者也能在短時間內享受來自云南的美好？近日，開屏新聞來到斗南，開啟了一場直播，探尋鮮花采后處理和物流轉運中的秘密。

一束花一條碼

鮮花爆單也能有條不紊

夜晚，是斗南花商們最忙碌的時候。

7點剛過，昆明云選供應鏈科技有限公司（下稱“云選”）的鮮花倉庫燈火通明，花農(nóng)們已經(jīng)開始送貨。玫瑰、雪柳、水仙百合、向日葵、洋甘菊……這里發(fā)出的鮮花輻射昆明周邊300公里的范圍。量少時每日5000至8000束，對應5萬至8萬枝花；量大時1.2萬至1.8萬束，對應12至18萬枝花。鮮花來到這里之后有兩個流向：當天發(fā)出或是進入冷庫備貨。

發(fā)出的鮮花會經(jīng)過檢測、分級、二次加工、包裝、出庫、配貨、打包等程序，工序復雜，時間卻很短，當天12點左右，鮮花便被陸續(xù)攬件發(fā)出?！斑@個過程中，我們要將切花從市場通用標準轉變成更符合C端客戶或是渠道客戶所需要的標準?！北热?，一些基地在出玫瑰花時不會將底葉修去，過打刺機時容易被打傷，影響觀感，也可能會滋生細菌。

修剪過后，將浸滿清水的保水棉包裹在切口處，外側包扎一層防水材料，使其在后續(xù)的運輸中持續(xù)給花提供水分，一束玫瑰便處理完成了。使用清水為花提供水分，是云選經(jīng)過多輪對比測試后得出的結果。云選副總經(jīng)理張標說，鮮花轉運需2～3天，保鮮劑、營養(yǎng)液都會因為水分喪失而濃度升高，反而產(chǎn)生負面效果，“我們的產(chǎn)品會帶一份保鮮劑和養(yǎng)護知識卡，不懂切花養(yǎng)護的‘小白’也不用擔心?！?/p>

記者注意到，已經(jīng)處理好的鮮花放置在一側的框里，每一個框里品種并不統(tǒng)一，相同的是包裝上張貼的條碼上的字母。這是云選研發(fā)的，根據(jù)客戶的訂單信息自動生成的內部識別“身份碼”，且一物一碼。

隨意拿起一束玫瑰，只見上面寫著“C25、50cm、丹霞多頭玫瑰、10”等產(chǎn)品信息，“C”是貨架編號，“25”是貨位。張標說，同一位客戶下單的鮮花不一，傳統(tǒng)配貨更為復雜費時，工人得滿場跑。切花的生命短暫，處理時間短，賞花時間就長?！耙訡25這束玫瑰為例，我只要來到對應的C貨架25號位，這里已經(jīng)擺放著一張客戶訂單表，配貨員在表上找到玫瑰處打鉤，表示配貨成功，在這種方式下，即使爆單也能做到有條不紊，新員工也能很快上手?！痹趯嶋H配貨中，一筐鮮花上的字母和貨架的編號相匹配，說明這筐鮮花全部在此貨架，大大縮短了配貨時間。之后只需順序打包，便可發(fā)運。

進入冷庫備貨的鮮花往往第二天或更久才銷售，因此需要先降溫、補充營養(yǎng)，讓它們好好“睡一覺”，低溫能有效降低生命活動和減少養(yǎng)分流失。這也是采后處理的其中一個環(huán)節(jié)：預冷。一旦訂單產(chǎn)生，這些鮮花又將被“叫醒”，踏上新的旅程。

“我們的標準，是十年以來從約1000萬單的客戶反饋中倒推到供應鏈環(huán)節(jié)，最終形成的?！睆臉I(yè)十年，張標看到了許多進步，庫內流轉的損耗率降至7‰、售后控制在2.5%以內……這些數(shù)據(jù)是從業(yè)者們堅持的成果，也讓越來越多的消費者對云花充滿期待。

從產(chǎn)地到市場

云花“浪漫經(jīng)濟”持續(xù)升溫

12點之后，是物流的主場。云南第一個大型單品快遞中轉分揀場地——斗南鮮花冷鏈集散中心的生產(chǎn)線已經(jīng)在自動分揀云選的鮮花了，一條條傳送帶將不同地址的鮮花自動傳送到冷鏈車的裝卸口。

云南順豐鮮花冷鏈集散中心負責人任雪聰介紹，斗南鮮花冷鏈集散中心自7月運營以來，目前每小時能夠處理5000件貨物，是傳統(tǒng)人工分揀效率的1.5倍，整體產(chǎn)能高達2萬余件/小時?！拔覀兊姆謷O備采用行業(yè)領先的識別技術，能夠準確識別包裹的信息，分揀準確率高達99%以上?！比窝┞敱硎荆拔覀冏畲蟮膬?yōu)勢便是智能化分揀設備和管理系統(tǒng)。智能化設備的投入，效率顯著提升，即使是在業(yè)務高峰期，集散中心也能夠快速處理大量訂單，大幅縮短中轉停留時間。這得益于管理系統(tǒng)實時監(jiān)控分揀設備的運行狀態(tài)和訂單處理進度，并智能調度和資源分配。例如，當某一地區(qū)的訂單量增加時，系統(tǒng)可以自動調整分揀流程和運輸線路，確保貨物及時送達。”

任雪聰還提到，斗南鮮花冷鏈集散中心運營以來，云花從產(chǎn)地到市場的運輸時間平均縮短5小時以上。冷鏈運輸技術讓鮮花保鮮期增長，損耗率大幅降低，確保了鮮花能夠以更鮮活的狀態(tài)到達消費者手中。目前，云花的銷售范圍在覆蓋國內主要城市的基礎上，在國際市場上也逐漸嶄露頭角，出口量較以往有了顯著增長。

云南是全球最適宜花卉生產(chǎn)的地區(qū)，也是全球唯一可以實現(xiàn)全品類生產(chǎn)、全年不斷供應和“一站式”采購的地區(qū)。來自云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的數(shù)據(jù)顯示，歷經(jīng)多年發(fā)展，云花產(chǎn)業(yè)形成了完備的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，綜合實力全國領先，國際影響力日益提升。到2024年年底，全省花卉種植面積穩(wěn)定在195萬畝左右，其中鮮切花種植面積35萬畝，鮮切花產(chǎn)量206億枝（以上數(shù)據(jù)均為行業(yè)預計數(shù)），鮮切花產(chǎn)量位居世界第一。

為了進一步提升云花影響力，近年來，云南在培育花卉種業(yè)創(chuàng)新高地、做大花卉經(jīng)營主體、提升花卉品質效益、推動花卉集約高效發(fā)展、引領產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展方面取得不俗成績，多彩云花已進入新生代消費清單，成為“浪漫經(jīng)濟”的有力支撐。

接下來，云南將聚焦斗南打造國際花卉電商中心，大力發(fā)展直播、線上等新型交易方式，既要“批發(fā)價”也要“零售價”，從“買云花、賣云花”向“買全球、賣全球”轉變，進一步優(yōu)化花卉交易集散中心的功能布局，扶持引導現(xiàn)代花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)、主產(chǎn)區(qū)建設一批區(qū)域性花卉采后處理和冷藏儲運集散中心，解決好花卉流通“第一公里”問題，最終實現(xiàn)賣得高、賣得多、賣得快。

新聞多一點

鮮花養(yǎng)護可以試試這些技巧

消費者收到鮮花后怎么進行養(yǎng)護呢？云選副總經(jīng)理張標建議，收到快遞之后，立即打開包裝檢查鮮花，有問題第一時間拍下照片、視頻，找到商家做售后處理。如果沒什么問題，把保水棉拆下來，將花莖根部剪去兩厘米。因為保水棉如果已經(jīng)十分干燥，空氣或是細菌進入以后會堵塞花莖的導管，影響吸水。接下來，可以準備一個桶或是深一些的花瓶醒花，水位不超過花苞部分，靜置4～8小時再瓶插養(yǎng)護。

瓶插養(yǎng)護也有技巧。建議消費者放置在陽光散射的環(huán)境中，遠離空調風口和暖氣。水的狀態(tài)也很重要，水渾濁可能是細菌滋生的表現(xiàn)，可以進行換水、消毒花瓶、剪花莖等操作，避免細菌在短時間內大量滋生。

加入保鮮劑可以有效延長切花的生命。建議使用專業(yè)保鮮劑，其所含成分會更加完善，殺菌效果更好。如果沒有合適的保鮮劑，用稀釋后的白糖 醋作為平替有不錯的效果。近年來，草花風鈴、香雪蘭等品種也廣受消費者喜愛，草花往往是多頭的，花莖會保留長一些，保鮮劑配比可以適當提高。

策劃 曹婕 朱婉琪

開屏新聞記者 孫江葒 攝影報道