一歲一重五，普洱嘗百草。

普洱民間有“五月五換腸肚”的說法，在端午節(jié)食百草根滋補益氣，驅(qū)趕一年的病濁之氣，增強機體抗病力。這一民俗代代相傳、延續(xù)至今，成為普洱特有的地方飲食文化，也成為普洱有別于他方的獨特文化記憶。6月19日—24日，2023年“養(yǎng)在普洱 奇遇百草”普洱市第十一屆端午百草根美食文化旅游節(jié)系列活動在普洱如約而至，全國各地的游客在普洱來了一場端午奇遇，盡情享受在普洱特有的時光。‍

食在普洱

端午飲食添口福‍

端午節(jié)期間，除了傳統(tǒng)的端午粽子，普洱百姓還運用本地豐富的藥材資源，將多種不同功效的新鮮藥根，與土雞、豬蹄、排骨等文火慢熬，做成鮮香十足的藥根湯，讓人垂涎欲滴。到普洱吃“百草根宴”的游客絡繹不絕。

在普洱中心城區(qū)五一集貿(mào)市場北門的百草藥根一條街上，藥香滿街、人如潮涌，“百草根”主題民俗展示及產(chǎn)品售賣讓人眼花繚亂。普洱的野生藥根名目繁多，常見的有牛膝、野當歸、雞刺根、茴香根……上百種形色各異、療效不一、應有盡有的藥根，形成了普洱端午節(jié)極具特色的“藥市”。

在創(chuàng)基尚城百草根主題長街宴現(xiàn)場，100張餐桌上擺滿了百草團結湯鍋、百草清肺理散湯、百草燉豬心等美食，讓前來參加的游客贊不絕口。同時，百草特色美食產(chǎn)品推介，天民街小吃展示及漫崖巨鍋百草宴等活動中，誘人的美食無一不刺激著游客的味蕾。

“小時候，每到端午節(jié)父母都會帶我們到山上挖藥根，端午吃藥根是我童年的節(jié)慶記憶，也是普洱人端午節(jié)不可或缺的一部分。”市民普愛萍說。

玩在普洱

端午活動增氣氛‍

美食有了，普洱大劇院廣場的“主題集市”“游園會”“音樂會”更為游客提供了游玩好去處。

在這里，市民游客可以觀看到非遺手工制品、百草根中藥展、農(nóng)特產(chǎn)品，還可以體驗到點雄黃、自制香囊、書寫祈福心愿卡、認識百草等民俗活動，觀賞到粽子人偶巡游、舞龍舞獅、琵琶古箏彈奏等特色表演，切身感受普洱端午節(jié)百草根美食文化氛圍。

在端午奇遇·音樂會中，舞蹈演員站在大鼓上，長長的衣袖隨著演員優(yōu)美的動作，像水流一樣柔美，跳躍的腳步，像風一樣輕盈；演員曼妙的身姿，像柳絮隨風飄逸……即刻把游客帶進了普洱民族文化大觀園中。

養(yǎng)在普洱

端午康養(yǎng)助健康‍

端午節(jié)前后正值熱季和雨季交替，濕熱交加，是風濕病、腸胃病和流行性傳染疾病多發(fā)的季節(jié)，普洱百姓用百草根煮制的藥根湯可以益氣健脾、化濕和胃、防病祛邪、養(yǎng)生保健。久而久之，漸漸形成了端午節(jié)吃百草根治未病這一傳統(tǒng)習俗。在此次百草根美食文化旅游節(jié)里，“康養(yǎng)匯”也成了繞不開的主題。

在普洱和園，百草溫泉藥浴、嘗百草說百草、百草詩會，著實讓游客體驗了一把從身體到心靈的“養(yǎng)生套餐”。而在普洱市中醫(yī)醫(yī)院，組織開展的中醫(yī)藥文化宣傳周活動，有中醫(yī)藥學術交流、“中醫(yī)味道”藥膳展、中醫(yī)藥文化及《中醫(yī)藥法》宣傳、中醫(yī)經(jīng)典誦讀、民族醫(yī)藥特色展，讓大家從源頭上感知了中醫(yī)藥文化的魅力。

“我們今天把普洱常見的藥材、藥根搬到了現(xiàn)場，讓廣大市民游客近距離了解藥根的種類和各種功效作用，讓大家合理選擇搭配適合自己的端午藥膳。”普洱市民族傳統(tǒng)醫(yī)藥研究所黨政辦主任張祖娟說。

節(jié)慶期間，市區(qū)兩級還提供了一系列配套優(yōu)惠服務，不僅為游客提供溫馨、舒適、安全的住宿環(huán)境，也組織志愿服務隊為廣大游客提供交通、活動日程、旅游線路等咨詢推介，還加大行業(yè)監(jiān)管服務保障力度，切實維護消費者的合法權益，讓廣大游客度過了一個祥和、特色、驚喜的端午節(jié)。

2023年“養(yǎng)在普洱 奇遇百草”普洱市第十一屆端午百草根美食文化旅游節(jié)系列活動圓滿落下了帷幕，但多彩的普洱會一直等候著廣大游客，在下一個節(jié)慶中再一次奇遇。

來 源 | 于飛/文 普洱市融媒體中心 思茅區(qū)融媒體中心/圖

編 輯 | 曹琦涵

監(jiān) 審 | 李振江