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神秘果，山欖科神秘果屬典型熱帶常綠灌木。

因果肉內(nèi)含一種變味蛋白，能影響味蕾，食果后短時間內(nèi)無論食酸（如檸檬）食苦（如奎寧），均會產(chǎn)生提甜的感覺，在西非人們稱為“奇異的漿果”，中國稱為“神秘果”。

神秘果中含一種能改變食物味道的糖蛋白，這種糖蛋白能對人們舌頭上的味蕾感受器發(fā)生作用。人們吃了神秘果后，舌尖上的味蕾感受器受到干擾，對酸、苦、咸、辣等味道敏感的味蕾感受器暫時被麻痹和抑制，而對甜味敏感的味蕾感受器卻興奮、活躍起來，于是此時再吃其他酸甜苦辣食品，皆為甜味。

別稱

變味果、奇跡果、甜蜜果、夢幻果、西非山欖、蜜拉圣果

形態(tài)特征

多年生常綠灌木，其樹高可達2~5米，枝、莖灰褐色，枝上有不規(guī)則的網(wǎng)線狀灰白色條紋，分枝部位低，枝條數(shù)量多，若溫度適合全年可抽發(fā)新梢，呈淺紅色，葉枝端簇生，樹形略呈尖塔型，初葉為淺綠色，老葉呈深綠或墨綠色，葉革質(zhì)，葉子是倒披針形或倒卵形；花開葉腋，花是乳白色或淡黃色的，全年開花，花有淡香氣味。果實成熟后呈鮮紅色。花期2~5月，果期4~7月。

生長環(huán)境

以種子繁殖或者高壓繁殖。

原產(chǎn)于西非、加納、剛果一帶，于20世紀(jì)60年代，周恩來總理訪問西非時，加納共和國將其當(dāng)作國禮相贈（云南省熱帶作物科學(xué)研究所栽培的神秘果植株是1964年周恩來總理訪問加納時引入）。此后，神秘果在我國廣東、廣西、福建、云南、海南等熱帶、亞熱帶地區(qū)開始人工種植；如今，無論在西非還是我國，神秘果均是國寶級珍貴植物，受到保護，禁止出口。

神秘果喜高溫、高濕及陽光充足的環(huán)境，耐熱、不耐寒。生長適溫22～30℃。喜肥沃、排水良好的微酸性沙質(zhì)土壤。

神秘果要求溫濕條件較高，適宜熱帶、亞熱帶低海拔潮濕地區(qū)生長，但仍有一定的耐旱、耐寒能力，在冬季最低氣溫3-5℃時，會對幼枝、嫩葉產(chǎn)生寒害但不致死，8-10℃可安全過冬。神秘果喜微酸性或中性土壤，在排水良好的砂質(zhì)壤土生長最佳。

功能作用

一、藥用價值

藥材來源：果汁、種子

果汁可用來治療蚊蟲叮咬，具消炎消腫之功效，

種子可治療心絞痛、喉嚨痛等疾病。

葉子泡茶可以起到保護心臟，減輕痛風(fēng)等癥狀。

二、觀賞價值

其樹形美觀，枝葉繁茂，可供觀賞

三、食用價值

鮮果可食用，也可制成酸性食品助食劑，制成糖尿病人需要的甜味的變味劑；

需要注意的是，以上建議僅供參考。