認(rèn)識(shí)植物：向日葵

向日葵（Helianthus annuus L.）

科屬：桔梗目、菊科、向日葵屬植物

識(shí)別要點(diǎn)：向日葵是一年生草本植物，高1-3米。主根圓柱狀，向下漸狹，具極多數(shù)側(cè)根和纖維狀細(xì)根。莖直立，粗壯，綠色，被白色的具節(jié)長(zhǎng)硬毛，通常不分枝，稀上部有少數(shù)分枝。葉互生，葉片心狀卵形或?qū)捖研?，長(zhǎng)10-30厘米或更長(zhǎng)，寬7-24厘米或更寬，先端漸尖或稀急尖，基部心形、平截或三角狀，邊緣具不整齊的粗鋸齒，表面綠色，背面淡綠色，兩面被短糙毛，有3條基出脈，側(cè)脈數(shù)對(duì)，葉脈在兩面均凸起，沿脈被白色具節(jié)長(zhǎng)硬毛；葉柄長(zhǎng)，被白色長(zhǎng)硬毛和短糙毛。頭狀花序單個(gè)頂生，徑15-35厘米或稀更大，下傾；花序梗長(zhǎng)，粗壯，被白色具節(jié)長(zhǎng)硬毛和短糙毛；總苞盤狀；總苞片多層，綠色，卵形、長(zhǎng)卵形至披針形，先端尾狀漸尖并線狀延長(zhǎng)，背面被短糙毛和散生白色具節(jié)的長(zhǎng)硬毛，腹面粗糙，邊緣被白色具節(jié)長(zhǎng)硬毛，密具黃色透明腺點(diǎn)；花序托平或微凸；托片近膜質(zhì)，條形或披針狀條形，具數(shù)條縱脈。舌狀花1層，多數(shù)，舌片黃色或金黃色，卵狀長(zhǎng)圓形、長(zhǎng)圓形、狹橢圓形或狹長(zhǎng)圓形，不結(jié)實(shí)；管狀花極多數(shù)，花冠黃色、褐色或帶紫色，冠檐筒狀，先端5裂，冠管極短，雄蕊5，花藥暗紫色，連合成筒狀，柱頭2分枝，密被毛。瘦果倒卵形、長(zhǎng)倒卵形或倒卵狀長(zhǎng)圓形，稍壓扁，具細(xì)肋，常被白色微柔毛；冠毛2枚，膜片狀，早落?；ü?-9月。最常見的向日葵高度為2.5-3.5米，最高可達(dá)9.17米。根據(jù)1567年的科學(xué)文獻(xiàn)報(bào)告，歷來被認(rèn)為單頭向日葵植物是種植在意大利帕多瓦，植株高度最高可達(dá)12米。同樣的種子，種植在其他時(shí)間和地點(diǎn)，如西班牙馬德里，植株高度可達(dá)近8米。在荷蘭和加拿大安大略省，更近的紀(jì)錄，在20世紀(jì)初則有8米以上的植株。

生態(tài)習(xí)性：野生向日葵在河流泛濫平原和河岸邊生長(zhǎng)，主要是草原以及潮濕至干燥、開闊的地區(qū)。它們沿著路邊、田野、沙漠邊緣、草地溪流、灌溉渠道沿線以及在農(nóng)作物雜草中生長(zhǎng)。在陽光充足，潮濕或受干擾的地區(qū)生長(zhǎng)最好。野生向日葵耐受高溫和低溫，但更耐低溫，最佳溫度范圍在21-26℃之間。生長(zhǎng)在排水良好、黏重的土壤中，可以耐受pH值是5.7-8以上的土壤。向日葵對(duì)土壤要求較低，在各類土壤上均能生長(zhǎng)，從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽堿地均可種植。不僅具有較強(qiáng)的耐鹽堿能力，而且還兼有吸鹽性能?？梢栽趬A性土壤中茁壯成長(zhǎng)，抗旱性較強(qiáng)。

實(shí)際應(yīng)用：向日葵是一種吸引授粉蜜蜂采集花蜜和花粉的植物。該物種用途廣泛，有可食用的種子，可加工成供人類食用的油或脂肪來源，也可用作動(dòng)物飼料和可能的替代燃料來源，也可用作觀賞植物。

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