逢年過節(jié)

香脆美味、富含不飽和脂肪酸的夏威夷果

是家家戶戶最喜愛的年貨產(chǎn)品之一

殊不知，我們吃的夏威夷果

原產(chǎn)地很可能來自肇慶

德慶縣新圩鎮(zhèn)的澳洲堅果林中，放眼望去，滿山都是翠綠的堅果樹，一串串綠色的“干果皇后”夏威夷果掛滿枝頭，瑩潤飽滿，背后是肇慶林農(nóng)的不懈堅持，也是肇慶林業(yè)產(chǎn)業(yè)的嶄新突破。

當(dāng)前，肇慶市以開展綠美肇慶生態(tài)建設(shè)工作為抓手，積極拓寬“兩山”轉(zhuǎn)化通道，大力發(fā)展澳洲堅果林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，向森林要食物，走出一條以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向的高質(zhì)量發(fā)展新路子，真正實現(xiàn)從“綠起來”到“富起來”。

危機變先機，“致富果”扎根肇慶

穿梭在堅果林間

德慶縣偉雄種植專業(yè)合作社

負(fù)責(zé)人蘇廣聰察看著今年掛果的情況

感到充滿希望

這片豐收的景象屬實來之不易

2016年，蘇廣聰從廣州回到家鄉(xiāng)德慶，本來想著在農(nóng)業(yè)的廣闊天地中大干一場，合作社盤下的滿山皇帝柑眼看著就要迎來豐收，結(jié)果黃龍病襲來。束手無策的他們正好參與了當(dāng)時肇慶市組織的廣西澳洲堅果產(chǎn)業(yè)考察活動，在多番調(diào)研的基礎(chǔ)上，決定將投資目標(biāo)轉(zhuǎn)向澳洲堅果，目前種植面積達900畝。

作為肇慶地區(qū)“第一批吃螃蟹的人”，對于如何種好澳洲堅果，蘇廣聰是“摸著石頭過河”?！霸颇?、廣西是數(shù)一數(shù)二的澳洲堅果種植大省，再次是廣東，但是我們遍尋省內(nèi)相熟的科研院校和機構(gòu)，都很少有人專門研究這個?！碧K廣聰說。

▲蘇廣聰察看堅果樹的掛果的情況

偉雄合作社的管理人員數(shù)年如一日待在種植基地里，費盡心思琢磨如何提高產(chǎn)量和質(zhì)量。如今他們終于慢慢總結(jié)出一套適合肇慶水土的澳洲堅果種植栽培技術(shù)，使掛果率和產(chǎn)量逐年得到明顯提升?！斑m時適度剪枝以及肥料中微量元素的科學(xué)配比，是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵?！?/p>

“一般第四年能有小收，第六年能進入豐產(chǎn)期。雖然看上去周期長一點，但是一棵堅果樹的收果年份最高甚至達到60年。而且后來我們摸索發(fā)現(xiàn)，如果農(nóng)戶直接栽種三年苗，第二年也能有收益。”蘇廣聰說，目前選種的是適合山地種植、產(chǎn)量高、病蟲害少的“桂熱1號”和“A16”兩個品種，每畝種植25-30株，一棵可掛果50-150斤不等。如果管護得當(dāng)，可高達200斤，比龍眼、荔枝等水果收成高、儲存期長，經(jīng)濟效益優(yōu)勢明顯。

據(jù)統(tǒng)計，2023年合作社生產(chǎn)濕果60萬斤，全部收益513萬元。蘇廣聰預(yù)計堅果基地今年產(chǎn)量在80萬斤左右，預(yù)計產(chǎn)值能達到600萬元。他堅信肇慶推廣種植澳洲堅果，能夠點燃鄉(xiāng)村振興“新引擎”。

有了合作社的示范帶動，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、增收致富自然是水到渠成。據(jù)悉，一般農(nóng)戶本來對澳洲堅果毫無信心，而如今，附近有160位農(nóng)戶加入了合作社。基地每個月固定雇傭約30位周邊村民維持日常管護，人均月薪超2500元，切實解決了農(nóng)村勞動力閑置的問題。

“致富果”讓山林更綠，讓產(chǎn)業(yè)更旺

“澳洲堅果為常綠喬木樹生堅果，抗旱、耐貧瘠、盤狀根系，壽命達60～80年，是集固土、保水與綠化于一身的生態(tài)友好型樹種。”肇慶市林業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

在生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的雙重加持下，在肇慶有關(guān)部門的大力支持和推廣下，目前澳洲堅果的種植和加工在肇慶全面“開花結(jié)果”。在四會市、廣寧縣、懷集縣、封開縣及德慶縣，已種植約1.1萬畝，其中四會市2000多畝，廣寧縣近200畝，懷集縣2700多畝，封開縣1600多畝，德慶縣約4600畝。

目前，肇慶建成兩家澳洲堅果加工廠。其中1家位于封開縣白垢鎮(zhèn)，占地約400平方米，其中烘干機78平方米。2022年建成投產(chǎn)，主要從事堅果烘干，割口等工序，每批次烘干預(yù)計可達5噸，產(chǎn)品主要銷售茂名、陽江等地。另一家是位于懷集縣工業(yè)園，年加工澳洲堅果、開心果等上萬噸，烘干設(shè)備一次可烘干堅果30噸，年產(chǎn)量3000多噸，年產(chǎn)值達1.2億元。

生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化的腳步還在繼續(xù)。四會市地豆鎮(zhèn)于今年3月與廣東日強集團簽訂四會市澳洲堅果全產(chǎn)業(yè)鏈投資項目，該項目計劃投資2億元，打造堅果種植、加工、服務(wù)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈項目，從優(yōu)質(zhì)種植培育、科學(xué)種植、收果、堅果加工、銷售及服務(wù)等方面進行發(fā)展，培育為撬動超10億元的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈。

“澳洲堅果產(chǎn)業(yè)市場需求量大，所需勞動力多，前景十分廣闊?！闭貞c市林業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說道，澳洲堅果不僅可以直接食用，還可以作為高級糖果、巧克力、食用油、化妝品等產(chǎn)品的名貴配料，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的升級和發(fā)展。

下一步：提煉種植經(jīng)驗，擴產(chǎn)延鏈“齊步走”

種植澳洲堅果雖然前景廣闊、收益可觀，但在肇慶地區(qū)的種植發(fā)展也存在一些不容忽視的問題。再以偉雄合作社為例，他們目前擁有的一條堅果初加工生產(chǎn)線（包括去殼、清洗、烘干、分選等），年加工量可達800噸，以目前的產(chǎn)量和收購量，卻還遠遠“喂不飽”機器。

“目前廣東堅果產(chǎn)業(yè)最大的問題還是產(chǎn)量小，供不應(yīng)求。”蘇廣聰反映，全國澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的有云南、廣西等地，省內(nèi)陽江澳洲堅果發(fā)展規(guī)模已超過10萬畝，產(chǎn)品加工和市場也比較成熟。相比之下，同樣具有適宜澳洲堅果生長環(huán)境的肇慶還得迎頭趕上。

據(jù)了解，澳洲堅果種植對良種應(yīng)用和種植技術(shù)要求較高，需要從全市的層面進行產(chǎn)業(yè)發(fā)展的統(tǒng)籌規(guī)劃。不少澳洲堅果的種植者希望，盡快推出針對澳洲堅果發(fā)展的規(guī)劃、方案乃至激勵政策，從而切實提高每一位“入局者”的積極性。

“林農(nóng)有所呼，我們有所應(yīng)?！闭貞c市林業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前，圍繞澳洲堅果產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的調(diào)研、規(guī)劃等工作正在緊鑼密鼓地開展，同時正在組織林業(yè)科技工作者圍繞澳洲堅果開展省級項目的申報，著力創(chuàng)建高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、專業(yè)化原料生產(chǎn)基地，形成原料基地與加工企業(yè)相互促進的良性循環(huán)機制。同時，通過招商引資、引優(yōu)培強，補齊產(chǎn)業(yè)精深加工不足短板，加強初加工各環(huán)節(jié)設(shè)施優(yōu)化配套，提高就地加工轉(zhuǎn)化能力。進而，探索堅果業(yè)農(nóng)林文旅融合發(fā)展模式，強化產(chǎn)銷對接，構(gòu)建跨區(qū)域，面向全國乃至國際市場的現(xiàn)代市場營銷服務(wù)體系。

來源：肇慶林業(yè)

發(fā)布：廣東林業(yè)融媒體團隊