每天認(rèn)識(shí)一種植物——黨參（黃參）

黨參，桔?？泣h參屬多年生草質(zhì)藤本植物。

別稱

臺(tái)黨，文員黨，潞黨參、防風(fēng)黨參、黃參、防黨參、上黨參、獅頭參、中靈草、黃黨

形態(tài)特征

黨參的根部常肥大呈紡錘狀或紡錘狀圓柱形，表面灰黃色， 有環(huán)紋，根的頭部有凸起的莖痕和芽，習(xí)稱“獅子盤(pán)頭”，從中部開(kāi)始有分枝；根莖光滑，數(shù)量較多，都纏繞在一起，黃綠色或黃白色； 葉的下端像心形，邊緣是鋸齒形，葉柄有疏短刺毛；花單生于枝端，與葉柄互生或近于對(duì)生，花冠上位，花藥長(zhǎng)形，花為淡黃綠色，有污紫色斑點(diǎn)；果實(shí)的下半部分為半球形，上半部分為短圓錐形，花期7—8月，果期8—9月。。

生長(zhǎng)環(huán)境

以種子繁殖，

黨參產(chǎn)中國(guó)西藏東南部、四川西部、云南西北部、甘肅東部、陜西南部、寧夏、青海東部、河南、山西、河北、內(nèi)蒙古及東北等地區(qū)。朝鮮、蒙古和蘇聯(lián)遠(yuǎn)東地區(qū)也有。

喜溫和涼爽氣候，耐寒；幼苗喜潮濕，蔭蔽環(huán)境，怕強(qiáng)光，適宜在土層深厚，排水良好，土質(zhì)疏松而富含腐殖質(zhì)的砂壤土栽培，多生于海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中。

功能作用

一、藥用價(jià)值

藥材來(lái)源：干燥根

功能主治：補(bǔ)中，益氣，生津，益肺。治脾胃虛弱，氣血兩虧，體倦無(wú)力，食少便溏，內(nèi)熱消渴，久瀉，脫肛，肺虛喘咳，氣短自汗，氣微兩虧諸證。

有實(shí)邪者忌服。不宜與藜蘆同用。

二、食用價(jià)值

黨參是保健品，可入膳食。 也可做茶制酒，與紫蘇用開(kāi)水沖泡便是黨參紫蘇茶，用于風(fēng)寒感冒；將黨參放入白酒，便是黨參酒。

中藥藥方

清肺氣，補(bǔ)元?dú)猓_(kāi)聲音，助筋力：黨參一斤（軟甜者，切片），南沙參半斤（切片），龍眼肉四兩。水煎濃汁，滴水成珠，用磁器盛貯.每用一酒杯，空心滾水沖服，沖入煎藥亦可。（《得配本草》上黨參膏）

治瀉痢與產(chǎn)育氣虛脫肛：黨參（去蘆，米炒）二錢(qián)，炙黃芪、白術(shù)（凈炒）、肉豆蔻霜、茯苓各一錢(qián)五分，山藥（炒）二錢(qián)，升麻（蜜炙）六分，炙甘草七分。加生姜二片煎，或加制附子五分。（《不知醫(yī)必要》參耆白術(shù)湯）

治服寒涼峻劑，以致?lián)p傷脾胃，口舌生瘡 黨參（焙）、黃芪（炙）各二錢(qián)，茯苓一錢(qián)，甘草（生）五分，白芍七分。白水煎，溫服。（《喉科紫珍集》參芪安胃散）

治小兒口瘡：黨參30g，黃柏15g。共為細(xì)末，吹撒患處。（《青海省中醫(yī)驗(yàn)方匯編》）

抑制或殺滅麻風(fēng)桿菌 黨參、重樓（蚤休）、刺包頭根皮（楤木根皮）各等量。將黨參、重樓研成細(xì)粉；再將刺包頭根皮加水適量煎煮3次，將3次煎液濃縮成一定量（能浸濕黨參、重樓 細(xì)粉）的藥液，加蜂蜜適量，再將重樓、黨參細(xì)粉倒入搗勻作丸，每丸重9g；亦可作成膏劑。日服3次，每次1丸，開(kāi)水送服。（北京中醫(yī)學(xué)院《新醫(yī)療法資料匯編》）

治脫肛 黨參30g，升麻9g，甘草6g。水煎2次，早晚各1次。（《全國(guó)中草藥匯編》）

內(nèi)服：煎湯，6~15g；或熬膏、入丸、散。生津、養(yǎng)血宜生用；補(bǔ)脾益肺宜炙用。

【食療方】

1.玉竹黨參粥

玉竹20g，黨參30g，大米50g.先將玉竹、黨參煎煮取汁，去渣后放入大米，再加適量水煮粥。每日服2次，趁熱食用。

功效：益氣養(yǎng)陰。主治氣陰兩虛之疲乏無(wú)力、自汗、心悸怔忡、胃納不佳、口干、手足心熱或盜汗、少寢多夢(mèng)等癥。感冒、腹脹納呆者暫停用。

2.參米茶

黨參30克，粟米100克。將黨參、粟米分別淘洗干凈，黨參干燥后研碎，粟米炒熟，同置于砂鍋內(nèi)。加入清水1000毫升，浸漬1小時(shí)后，煎煮20分鐘?；?，沉淀后倒入保溫瓶?jī)?nèi)，代茶飲用。

功效：補(bǔ)脾養(yǎng)胃，益氣滋陰。主治脾胃虛弱、食欲不振、胃脘隱痛等。

3.歸參燉母雞

當(dāng)歸15克，黨參15克，母雞1只、蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。將母雞宰殺后，去毛和內(nèi)臟，洗凈，將當(dāng)歸、參放入雞腹內(nèi)，再將雞放進(jìn)砂鍋，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，再將砂鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉粑爛即成。食用時(shí)，可分餐吃肉，喝湯。

功效：補(bǔ)血壯體。適用于肝脾血虛之慢性肝炎和各種貧血。

4.參棗米飯

黨參１０克，糯米２５０克，白糖５０克。將黨參、大棗放在砂鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮３０分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米洗凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤(pán)中 ，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成?？勺髟绮褪秤?。

功效：健脾益氣。主治體虛氣弱，乏力倦怠，心悸失眠，食欲不振，便溏浮腫等。

5.參芪首烏精

黨參250克，黃芪250克，制何首烏200克，白糖500克。將黨參、黃芪、制首烏洗凈，用冷水浸透，加水適量煮沸，沸后改為文火，每半小時(shí)取一次藥液，共煎3次；將3次煎液混合，去藥渣，再繼續(xù)用文火煎熬濃縮，到稠如膏時(shí)?；鸫?。

6.參杞酒

黨參15克，枸杞15克，米酒500毫升。將黨參、枸杞子洗凈，干燥后研為粗末，放入細(xì)口瓶?jī)?nèi)，加入米酒，密封瓶口，每日振搖1次，浸泡7天以上。每次服15毫升，早晚各服1次。

功效：益氣補(bǔ)血、寧心安神。主治心脾兩虛、心悸失眠、夜寐多夢(mèng)、食欲不振、肢體倦怠等。

7.參芪湯

黨參250克 黃芪250克 白糖500克。將黨參、黃芪洗凈，以冷水泡透，加水適量煎煮，每半小時(shí)取藥液1次，共煎煮3次，然后合并藥液。將合并的藥液用文火煎熬至稠粘時(shí)?；?，等濃縮液冷卻后，加入白糖，使之吸凈藥液，混合均勻，再曬干，壓碎，裝入玻璃瓶。

服法：用沸水沖化后服用，每次10克，每日2次。

功效：補(bǔ)益肺脾之氣。適用于氣虛型心悸氣短、食少便溏、臟器下垂、浮腫、氣喘、頭暈等癥。

8.參芪燉胎盤(pán)

鮮胎盤(pán)（紫河車(chē)）1具，黃芪60g，黨參60g，當(dāng)歸身20g，生姜15g，菜油、白胡椒、料酒、鹽、味精適量。將胎盤(pán)洗凈，放入開(kāi)水中煮沸3分鐘，撈出后放入砂鍋內(nèi)，加入諸中藥及清水，開(kāi)后去浮沫，入生姜，用文火燉至胎盤(pán)熟透，加調(diào)料即可食用。

功效：大補(bǔ)氣血。適于氣血虛弱，形瘦乏力，精神不振，面色憔悴，放、化療紅、白血球下降明顯。

需要注意的是，以上建議僅供參考。

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