漾濞縣地處云南大理蒼山西坡，是中國(guó)核桃之鄉(xiāng)。本文是對(duì)漾濞核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和所存在問(wèn)題的觀察，對(duì)如何解決問(wèn)題以及進(jìn)一步發(fā)展壯大的思考。

漾濞地處云南大理蒼山西坡，土地肥沃，氣候宜人，盛產(chǎn)核桃，是世界核桃原產(chǎn)地之一，被稱為中國(guó)核桃之鄉(xiāng)。漾濞核桃以其果大、仁白、味香、出仁率高、營(yíng)養(yǎng)豐富而譽(yù)滿中外。如今，云南省各級(jí)黨委和政府把核桃作為當(dāng)?shù)氐奶厣еa(chǎn)業(yè)來(lái)培植和扶持，為漾濞縣人民群眾鋪設(shè)了一條致富奔小康的道路。

2016年核桃綜合產(chǎn)值突破10億元

漾濞核桃歷史悠久，早在3500多年前這一地區(qū)就有核桃生長(zhǎng)。據(jù)《南詔野史》等地方史料記載，史前蒼山西坡就有人類繁衍生息，野生鐵核桃一直是這里人們的天然食物。唐代《南詔通紀(jì)》記載，在唐朝南詔國(guó)時(shí)期，大理地區(qū)的核桃已經(jīng)成為大宗商品和貢品。漾濞人工栽培核桃的歷史已逾千年，大泡核桃聞名遐邇，清中期《滇海虞衡志》說(shuō)：“核桃以漾濞江為上，殼薄可捏而破之”。新中國(guó)成立以后，隨著政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化，漾濞的核桃種植經(jīng)歷了波浪式發(fā)展。在毛澤東主席“每戶種一升核桃”批示的鼓舞下，廣大農(nóng)民每年移栽和嫁接1.5——3萬(wàn)畝，1957年核桃產(chǎn)量達(dá)到149.5萬(wàn)千克；而到1961年、1962年，每年移栽和嫁接下降到1000——2000畝，產(chǎn)量下降到90——100萬(wàn)千克；到1977年泡核桃發(fā)展到12.6萬(wàn)畝，產(chǎn)量147.4萬(wàn)千克(其中鐵核桃24.4萬(wàn)千克)，收購(gòu)泡核桃105萬(wàn)千克。

黨的十一屆三中全會(huì)以后，漾濞的核桃生產(chǎn)發(fā)展進(jìn)入新的歷史時(shí)期，到2002年末泡核桃種植面積達(dá)25萬(wàn)畝。2003年，縣委提出了“做好以核桃為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化文章”的思路，把核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為統(tǒng)籌解決“三農(nóng)”問(wèn)題的最大政治任務(wù)，以實(shí)現(xiàn)人均種植核桃100棵為目標(biāo)，把核桃作為扶貧攻堅(jiān)的“先鋒樹(shù)”，新農(nóng)村建設(shè)的“致富樹(shù)”，建設(shè)美好家園(博客,微博)的“生態(tài)樹(shù)”，推進(jìn)和諧漾濞建設(shè)的“基礎(chǔ)樹(shù)”，全面實(shí)現(xiàn)小康的“搖錢樹(shù)”來(lái)培植。

為此，出臺(tái)優(yōu)惠政策，動(dòng)員社會(huì)一切力量，建立投資體系，積極鼓勵(lì)個(gè)人、集體有償轉(zhuǎn)讓、承包土地，以聯(lián)營(yíng)、土地入股等形式發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)；允許干部職工和國(guó)家、集體單位與村組農(nóng)戶聯(lián)合開(kāi)發(fā)種植核桃；鼓勵(lì)和支持個(gè)體私營(yíng)企業(yè)參與核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，整合國(guó)家綠色扶貧、退耕還林、林業(yè)以工代賑以及干果基地建設(shè)等項(xiàng)目資金，突出重點(diǎn)，捆綁使用；把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入新農(nóng)村建設(shè)農(nóng)戶“八有”范圍扶持，并要求干部結(jié)對(duì)幫扶貧困戶，人均高標(biāo)準(zhǔn)種好5畝果園；扶貧、金融部門發(fā)放低息、貼息、小額信貸貸款，扶持核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全縣掀起了新一輪的核桃種植高潮。2016年底，全縣核桃種植面積達(dá)107萬(wàn)畝，約占全國(guó)7800萬(wàn)畝的1.2%，云南省4000萬(wàn)畝的2.5%，大理州1000萬(wàn)畝的10%。同時(shí)通過(guò)多年的核桃種植栽培，總結(jié)出了一整套大規(guī)模培育核桃良種苗木的田間管理技術(shù)，徹底解決了核桃嫁接成活率低的技術(shù)難題。2005年到2016年，漾濞縣平均每年向貴州、廣西、四川等省區(qū)輸出各類優(yōu)質(zhì)苗木3000多萬(wàn)株。

在擴(kuò)大核桃種植面積的同時(shí)，漾濞縣的核桃加工業(yè)也得到了蓬勃發(fā)展。截止到2016年底，全縣共有核桃初加工戶500余戶，年加工核桃干果3萬(wàn)多噸。蒼山西鎮(zhèn)下街村幾乎家家戶戶都搞核桃粗加工，全村核桃加工戶328戶，占全村農(nóng)戶的57%，并涌現(xiàn)出了一大批核桃產(chǎn)品加工大戶，其中有年加工銷售核桃800噸的小春壩核桃加工廠和年加工銷售核桃近1000噸的漾濞僑盛核桃加工廠。為創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益，縣委縣政府有意識(shí)地引領(lǐng)核桃加工業(yè)向精深加工方向發(fā)展。其中大理漾濞核桃有限責(zé)任公司是引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，并通過(guò)技術(shù)改造引進(jìn)資金形成的年生產(chǎn)核桃乳2000噸的深加工企業(yè)。2002年通過(guò)各級(jí)黨委、政府的關(guān)心支持，他們向國(guó)家計(jì)委爭(zhēng)取到西部開(kāi)發(fā)“云南植物藥業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范工程——核桃功能制品開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目，建成年產(chǎn)1000噸核桃精練油和1000噸脫脂核桃蛋白質(zhì)生產(chǎn)線，該項(xiàng)目于2004年8月通過(guò)國(guó)家級(jí)驗(yàn)收。通過(guò)縣內(nèi)獨(dú)資和縣外合作等方式，漾濞縣的有關(guān)核桃企業(yè)大力開(kāi)發(fā)核桃乳、核桃粉、活性炭、核桃膠囊、核桃根藝、核桃精煉油等適銷對(duì)路的產(chǎn)品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

在發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)為群眾鋪設(shè)致富奔小康的道路時(shí)，漾濞縣各級(jí)黨委和政府注重文化搭臺(tái)經(jīng)濟(jì)唱戲，建立了漾濞核桃網(wǎng)站，舉辦一年一度的中國(guó)?大理漾濞核桃節(jié)、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研討會(huì)，拍攝制作核桃文化電視專題片等以弘揚(yáng)核桃文化為主題的品牌宣傳活動(dòng)，使漾濞泡核桃品牌享譽(yù)全國(guó)各地。漾濞利用品牌效應(yīng)，擴(kuò)大市場(chǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)，樹(shù)立“漾濞就是中國(guó)核桃城”的理念，著力將漾濞建成“采購(gòu)全省小核桃，賣向全國(guó)大市場(chǎng)”的中國(guó)核桃城和全國(guó)最大的核桃交易市場(chǎng)。目前中國(guó)優(yōu)質(zhì)核桃交易基地已在漾濞建成，全縣核桃加工經(jīng)營(yíng)戶與省外100多家銷售商結(jié)為貿(mào)易伙伴，基本形成了國(guó)內(nèi)有一定規(guī)模的核桃收購(gòu)、加工、貿(mào)易集散地，產(chǎn)品行銷國(guó)內(nèi)多個(gè)省市區(qū)和港澳臺(tái)地區(qū)，并出口到日本、加拿大、意大利、伊拉克、阿聯(lián)酋、俄羅斯和東南亞各國(guó)。

毫不夸張地說(shuō)，核桃產(chǎn)業(yè)已是漾濞縣的支柱產(chǎn)業(yè)。截止到2016年底，全縣核桃產(chǎn)量達(dá)4萬(wàn)多噸，綜合產(chǎn)值突破10億元，核桃產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的85%以上。全縣9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)65個(gè)村民委員會(huì)，607個(gè)村民小組均種植核桃，其農(nóng)戶達(dá)22159戶，占全縣總農(nóng)戶數(shù)的89.5%，農(nóng)民人均種植核桃10畝以上，農(nóng)民人均有核桃100余株，人均核桃收入5500元。其中核桃年收入在10萬(wàn)元以上的種植戶有1619戶，年收入在50萬(wàn)元以上的有19戶，年收入在100萬(wàn)以上的有3戶。山區(qū)65%的農(nóng)戶已靠核桃產(chǎn)業(yè)脫貧致富，一些農(nóng)戶率先進(jìn)入了小康行列?？h境內(nèi)形成20多個(gè)以核桃收入為主的核桃生態(tài)村。光明村作為全縣的萬(wàn)畝核桃基地成為大理州乃至云南省知名的核桃生態(tài)村，被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)美麗田園景觀——果園景觀”稱號(hào)。

有了核桃產(chǎn)業(yè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，漾濞全縣呈現(xiàn)出嶄新的社會(huì)現(xiàn)象。以前，山區(qū)農(nóng)村受條件限制，農(nóng)民收入水平低下，生活貧困，而壩區(qū)農(nóng)村相對(duì)較好?，F(xiàn)在山區(qū)農(nóng)民憑著核桃富裕了，受土地制約而發(fā)展空間有限，收入不穩(wěn)定的壩區(qū)農(nóng)民，在核桃收獲加工季節(jié)紛紛到山區(qū)打工，既彌補(bǔ)了山區(qū)季節(jié)性勞動(dòng)力不足的問(wèn)題，又增加了自己的收入。核桃產(chǎn)業(yè)富裕了農(nóng)民群眾，他們更加重視文化教育和科學(xué)技術(shù)學(xué)習(xí)。全縣高考上線率、重點(diǎn)上線率越來(lái)越高，2016年高考成績(jī)實(shí)現(xiàn)5年來(lái)600分零的突破，本科上線率近5年來(lái)首次突破50%。同時(shí)，農(nóng)民群眾自身也積極參與成人文化技術(shù)學(xué)校學(xué)習(xí)，參與“陽(yáng)光工程”、“綠色證書(shū)”和“新型農(nóng)民培訓(xùn)工程”等各種形式的科技知識(shí)培訓(xùn)，90%以上的農(nóng)民熟練掌握了一至兩門適用技術(shù)。核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推動(dòng)了家庭增收，有效緩解了家庭心理壓力和社會(huì)心理壓力，促進(jìn)了家庭和諧，邪教、封建迷信等活動(dòng)在廣大邊遠(yuǎn)山區(qū)得到了有效遏制，賭博和小偷小摸的人少了，全縣社會(huì)治安明顯好轉(zhuǎn)。漾濞被樹(shù)為全省“平安縣市”建設(shè)的標(biāo)兵。

資金、科技等問(wèn)題阻礙漾濞核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在看到成績(jī)的同時(shí)，發(fā)展中也還存在一些問(wèn)題，制約著漾濞核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。

1.政策不夠完善，資金投入不足。目前政府出臺(tái)的政策過(guò)于宏觀，系統(tǒng)性、配套性不夠，操作性不強(qiáng)。絕大多數(shù)核桃適種區(qū)是通過(guò)爭(zhēng)取干果基地建設(shè)、扶貧攻堅(jiān)、天保工程和退耕還林等項(xiàng)目來(lái)發(fā)展核桃栽培的，縣政府利用這些項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)無(wú)償為農(nóng)戶提供種苗，鼓勵(lì)農(nóng)戶種植。但是，核桃種植后要薅鋤樹(shù)下的雜樹(shù)雜草，進(jìn)行林間管理，而退耕還林政策則不準(zhǔn)種任何農(nóng)作物，這在一定程度上制約了核桃種植。另一方面，由于在管護(hù)等方面政府沒(méi)有經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助、農(nóng)戶貧窮、核桃投資回收期長(zhǎng)、造林后產(chǎn)權(quán)不明確和缺乏管理技術(shù)等原因，絕大多數(shù)農(nóng)戶基本上不施肥、不鋤草、不修剪、不灌水、不防治病蟲(chóng)害，任其自然生長(zhǎng)，基本上停留在靠天吃飯的水平上，結(jié)果導(dǎo)致核桃單產(chǎn)低、品質(zhì)差。同時(shí)由于資金缺口，也致使一些好的核桃深加工項(xiàng)目進(jìn)展緩慢。

2.缺乏系統(tǒng)規(guī)劃，生產(chǎn)科技落后。目前漾濞的經(jīng)濟(jì)林果業(yè)發(fā)展以千家萬(wàn)戶零散種植為主，基地建設(shè)為輔。千家萬(wàn)戶的自由經(jīng)營(yíng)方式雖然自主性大，責(zé)任心強(qiáng)，但除小面積經(jīng)濟(jì)林果經(jīng)營(yíng)效果較好外，總體上科技措施推廣難度大，多數(shù)農(nóng)戶仍堅(jiān)持傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單粗放種植方式，品種混雜，劣多優(yōu)少，核桃結(jié)果晚、品質(zhì)差、商品率不高，經(jīng)濟(jì)效益低。同時(shí)，漾濞的核桃基地建設(shè)是政府行為，但由于責(zé)、權(quán)、利不明，重栽輕管，后續(xù)工作跟不上，沒(méi)有發(fā)揮基地應(yīng)有的效益。種植時(shí)因地制宜考慮不足。部分地區(qū)只考慮規(guī)模連片效應(yīng)而忽視了核桃的適生條件，致使土地條件差的地塊，核桃生長(zhǎng)不良，經(jīng)濟(jì)效益差。

3.銷售渠道狹窄，流通獲益不豐。漾濞核桃雖然遠(yuǎn)銷各地，但銷售渠道仍相對(duì)狹窄，銷售網(wǎng)絡(luò)不夠健全，當(dāng)?shù)睾苌儆腥俗鲋虚g商和終端市場(chǎng)，尚未擺脫集貿(mào)式的出售、收購(gòu)，導(dǎo)致了大量?jī)r(jià)格收入流失。以漾濞縣核桃加工大戶——僑盛核桃加工廠為例，其收購(gòu)的片區(qū)主要散布在蒼山西鎮(zhèn)、漾江鎮(zhèn)、龍?zhí)多l(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大多數(shù)情況下是直接到村里去收購(gòu)，以現(xiàn)金交易為主，收購(gòu)地現(xiàn)在已經(jīng)遍及周邊縣，收購(gòu)核桃以后再直接或粗加工后銷往四川、浙江、上海、廣州等地，一等核桃仁在漾濞銷售價(jià)為40-50元/公斤，中間商把核桃仁運(yùn)出去后僅作簡(jiǎn)單的加工便做成休閑食品，市場(chǎng)價(jià)格可達(dá)80-100元/公斤。在一定意義上，漾濞發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，歷盡千辛萬(wàn)苦，只是充當(dāng)發(fā)達(dá)地區(qū)的“雇工”角色。

4.品牌意識(shí)不強(qiáng)，產(chǎn)品宣傳不夠。漾濞是核桃的發(fā)源地，得天獨(dú)厚的自然條件孕育了享譽(yù)中外的“漾濞核桃”。在創(chuàng)漾濞核桃產(chǎn)品品牌方面，一些個(gè)體私營(yíng)企業(yè)主已做了極大的努力。如伊斯蘭僑茂食品有限公司申請(qǐng)了“漾濞核桃”包裝專利，團(tuán)山發(fā)展有限公司注冊(cè)了“團(tuán)山牌”核桃商標(biāo)，縣委政府也啟動(dòng)實(shí)施了漾濞核桃區(qū)域公用品牌發(fā)展戰(zhàn)略，由于品牌意識(shí)不強(qiáng)，缺少系統(tǒng)有效的策劃，在核桃產(chǎn)品品牌宣傳方面資金投入不足，宣傳力度不夠，難以創(chuàng)出大而強(qiáng)的名優(yōu)品牌，從而導(dǎo)致漾濞核桃深加工產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)拓進(jìn)展緩慢，市場(chǎng)占有率低。

5.現(xiàn)代市場(chǎng)體系不健全，機(jī)制不夠完善。近年來(lái)，每年在漾濞市場(chǎng)貿(mào)易集散的核桃在7000噸以上，但目前主要是通過(guò)個(gè)體販運(yùn)戶零星收購(gòu)販運(yùn)和部分加工企業(yè)收購(gòu)，加工、銷售、運(yùn)輸零星分散，沒(méi)有一套完善的運(yùn)行機(jī)制，缺乏統(tǒng)一的組織管理，在流通領(lǐng)域中還沒(méi)有真正建立起分級(jí)、包裝、質(zhì)量保障體系。這不但阻礙了核桃產(chǎn)品的流通，而且導(dǎo)致稅收的大量流失，致使商品率低，財(cái)政、農(nóng)民增收幅度小，沒(méi)有充分發(fā)揮核桃產(chǎn)業(yè)的作用。同時(shí)，在省、州內(nèi)外市場(chǎng)上都出現(xiàn)了假冒“漾濞核桃”的現(xiàn)象，嚴(yán)重的擾亂了正常的市場(chǎng)秩序，損害了“漾濞核桃”的聲譽(yù)。

6.行業(yè)管理不善，引導(dǎo)支持乏力。漾濞核桃產(chǎn)業(yè)行業(yè)管理不規(guī)范，社會(huì)化服務(wù)體系不完善。目前縣一級(jí)雖然成立了核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，但廣大山區(qū)農(nóng)村基本沒(méi)有產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)及產(chǎn)銷服務(wù)隊(duì)伍等農(nóng)民合作組織，導(dǎo)致市場(chǎng)研究欠缺，生產(chǎn)與銷售脫節(jié)，新技術(shù)推廣緩慢等問(wèn)題。同時(shí)，由于漾濞核桃市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)尚不健全，市場(chǎng)的主體為分散的零售商、中間商和核桃生產(chǎn)加工大戶，沒(méi)有形成統(tǒng)一的營(yíng)銷隊(duì)伍和營(yíng)銷協(xié)會(huì)，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用不明顯，缺乏信息和科學(xué)的市場(chǎng)預(yù)測(cè)，容易造成市場(chǎng)混亂局面，導(dǎo)致抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，使核桃產(chǎn)品在銷售過(guò)程中得不到最佳的價(jià)格收益。

進(jìn)一步發(fā)展漾濞核桃產(chǎn)業(yè)的對(duì)策思考

隨著現(xiàn)代人類的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)核桃保健、醫(yī)療價(jià)值的認(rèn)識(shí)也不斷提高。綜合國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求狀況來(lái)看，推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效具有巨大的市場(chǎng)前景與發(fā)展空間。合理開(kāi)發(fā)利用生物資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)漾濞核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，既能實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，又能實(shí)現(xiàn)財(cái)政增長(zhǎng)。漾濞應(yīng)采取適當(dāng)?shù)膶?duì)策進(jìn)一步培育與發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，切實(shí)壯大縣域經(jīng)濟(jì)，以核桃產(chǎn)業(yè)鋪設(shè)小康之路。

1.抓基地建設(shè)，以規(guī)?；七M(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

結(jié)合實(shí)施天然林保護(hù)和退耕還林工程，積極鼓勵(lì)個(gè)人和集體有償轉(zhuǎn)讓、承包土地，以聯(lián)營(yíng)、土地入股等形式發(fā)展核桃種植；鼓勵(lì)個(gè)體私營(yíng)企業(yè)參與核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。按照揚(yáng)長(zhǎng)避短、擇優(yōu)發(fā)展、效益優(yōu)先的原則，建立健全協(xié)調(diào)機(jī)制，整合國(guó)家綠色扶貧、退耕還林、林業(yè)以工代賑、干果基地建設(shè)等項(xiàng)目資金，建設(shè)好核桃種植基地?？刂撇⒎€(wěn)定百萬(wàn)畝核桃種植面積，加大核桃科學(xué)撫育管理，推進(jìn)漾濞核桃標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，打造核桃生態(tài)優(yōu)質(zhì)科技示范基地。

2.抓龍頭企業(yè)，以集群化推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

結(jié)合全縣實(shí)際，充分發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施核桃產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)集群化戰(zhàn)略，把培育龍頭企業(yè)作為推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“牛鼻子”來(lái)抓。通過(guò)采取市場(chǎng)引導(dǎo)、全力招商、財(cái)政扶持、龍頭帶動(dòng)、中介聯(lián)結(jié)、農(nóng)民參與等措施，重點(diǎn)發(fā)展包括種植、加工、銷售等核桃龍頭企業(yè)集群。積極引導(dǎo)形成“扶持龍頭企業(yè)就是扶持農(nóng)民”的共識(shí)，對(duì)龍頭企業(yè)除了給予不同的政策優(yōu)惠外，每年將財(cái)政支農(nóng)、扶貧開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)、退耕還林等項(xiàng)目資金“捆綁”使用，集中幫助重點(diǎn)園區(qū)、龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)基地和種植大戶發(fā)展。當(dāng)前重中之重是加快推進(jìn)中國(guó)大理·漾濞核桃產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，以此來(lái)推動(dòng)全縣的核桃產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3.抓科技建設(shè)，以提高附加值推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

科技支撐是核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。要抓好科技措施在各環(huán)節(jié)的推廣和應(yīng)用，提高核桃產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值的關(guān)鍵是增加產(chǎn)品附加值。

一是要進(jìn)一步完善科技推廣服務(wù)體系，培育和引進(jìn)優(yōu)良品種，更新劣雜品種，改造現(xiàn)有低產(chǎn)林，提高種植水平。對(duì)核桃林栽培、管護(hù)和核桃采摘烘烤所有程序和環(huán)節(jié)制定科學(xué)的技術(shù)規(guī)范，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的技術(shù)規(guī)范宣傳和培訓(xùn)。

二是要抓好加工環(huán)節(jié)的科技運(yùn)用。漾濞在核桃深加工上比較滯后，現(xiàn)有的核桃深加工產(chǎn)品主要有核桃乳、核桃粉、核桃膠囊及少量的核桃油?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)已開(kāi)發(fā)了核桃相關(guān)系列保健品，對(duì)核桃殼加工活性炭及超微粉也有了較為成熟的技術(shù)，核桃青皮及核桃樹(shù)枝葉的利用也在進(jìn)一步的研發(fā)中，對(duì)于這些高附加值的產(chǎn)品，可根據(jù)其市場(chǎng)狀況及自身的生產(chǎn)能力逐步適當(dāng)引進(jìn)，并擴(kuò)大規(guī)模。在資源不變的條件下，也可通過(guò)改變初級(jí)加工品和深加工產(chǎn)品的比例而提升整個(gè)核桃產(chǎn)品的商業(yè)價(jià)值。

三是要提高科技含量延伸產(chǎn)業(yè)鏈。任何大產(chǎn)業(yè)都是由種植業(yè)、貯運(yùn)業(yè)、加工業(yè)、銷售服務(wù)業(yè)等產(chǎn)業(yè)鏈組成。增加產(chǎn)業(yè)附加值，可以通過(guò)提高科技含量，發(fā)展配套產(chǎn)業(yè)來(lái)實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，以附加值最高的加工業(yè)和銷售服務(wù)業(yè)，鞏固、發(fā)展和壯大作為基礎(chǔ)的種植業(yè)。

4.抓市場(chǎng)建設(shè)，以便捷的商貿(mào)推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

漾濞核桃種植零散且不成規(guī)模是不利于其產(chǎn)品的商品化和市場(chǎng)銷售的原因之一。在目前的情況下，政府可直接投資興建或引進(jìn)專業(yè)公司投資，興建核桃及生產(chǎn)資料批發(fā)和交易專業(yè)市場(chǎng)。市場(chǎng)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要分為低、中、高三檔，形成完善、高效、透明的市場(chǎng)體系以滿足核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。市場(chǎng)建設(shè)應(yīng)從實(shí)際需要出發(fā)，有一定超前意識(shí)，但不能盲目提高市場(chǎng)檔次，以避免核桃專業(yè)市場(chǎng)成為華而不實(shí)的擺設(shè)。政府有關(guān)部門可利用本地優(yōu)勢(shì)，發(fā)起成立優(yōu)質(zhì)核桃產(chǎn)業(yè)集團(tuán)、產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)，或者引進(jìn)有實(shí)力的專業(yè)營(yíng)銷公司加強(qiáng)市場(chǎng)宣傳、推廣、開(kāi)拓，綜合開(kāi)發(fā)電子商務(wù)線上銷售渠道，暢通核桃產(chǎn)品產(chǎn)銷渠道，不斷擴(kuò)大本地核桃產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋面和市場(chǎng)占有率。

5.抓品牌建設(shè)，以良好的品牌形象推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

知名度也是生產(chǎn)力。在加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，必須大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略，搞好品牌形象建設(shè)。首先，要確立品牌。要以漾濞大泡核桃的優(yōu)良品質(zhì)和現(xiàn)有的知名度為基礎(chǔ)，利用中國(guó)核桃之鄉(xiāng)、核桃原產(chǎn)地等優(yōu)勢(shì)，制定嚴(yán)格的“漾濞核桃”的鑒定標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步清晰品牌定位，建立核桃采摘、烘烤、外形、包裝等方面的體系，走專業(yè)化生產(chǎn)的路子，創(chuàng)立漾濞核桃地理標(biāo)識(shí)和品牌商標(biāo)，做大漾濞核桃品牌，杜絕并打擊假冒偽劣產(chǎn)品，穩(wěn)固和開(kāi)拓市場(chǎng)。

良好的品牌形象要結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣M(jìn)行有效的宣傳。漾濞地處大理蒼山西坡，有著獨(dú)特的地理環(huán)境、自然生態(tài)和歷史人文色彩，應(yīng)該結(jié)合這一特色利用各種手段進(jìn)行宣傳。

6.抓行業(yè)協(xié)會(huì)，以行業(yè)管理推進(jìn)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在抓好現(xiàn)有的縣核桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)工作的同時(shí)，有必要建立健全由政府、龍頭企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和核桃種植農(nóng)戶等核桃產(chǎn)業(yè)相關(guān)方面的人員參與的鄉(xiāng)村兩級(jí)核桃行業(yè)協(xié)會(huì)。政府對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)化進(jìn)行規(guī)劃、引導(dǎo)、支持和協(xié)調(diào)；龍頭企業(yè)直接面對(duì)市場(chǎng)，運(yùn)用現(xiàn)代化的加工手段提高產(chǎn)品附加值，進(jìn)行生產(chǎn)、加工、銷售一體化運(yùn)作，起到帶動(dòng)作用；科研機(jī)構(gòu)則保證和提高核桃產(chǎn)業(yè)的科技含量?？傊?，行業(yè)協(xié)會(huì)要融技術(shù)指導(dǎo)、信息傳遞、生產(chǎn)資料供應(yīng)、加工銷售、市場(chǎng)開(kāi)拓等服務(wù)功能于一體，成為連接公司、政府與農(nóng)民之間的紐帶，使企業(yè)、農(nóng)戶和政府在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中獲得共贏。