在諸多中醫(yī)典籍和熱播影視劇中，它是“救命仙草”。在傳統(tǒng)中醫(yī)藥市場(chǎng)和保健品行業(yè)中，它的需求與日俱增。

這株“仙草”，便是石斛。

鐵皮石斛在電視劇《女醫(yī)明妃傳》中出鏡

云南省德宏傣族景頗族自治州芒市，因氣候適宜、降水充沛，加之高黎貢山余脈的垂直氣候帶，成為石斛種植的絕佳地區(qū)，于2012年被中國(guó)中藥協(xié)會(huì)授予“中國(guó)石斛之鄉(xiāng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。2013年，“芒市石斛”又獲國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證。

今天，在芒市尋覓“仙草”，有了更多驚喜。

一

一盆觀賞花

“石斛，蘭科石斛屬植物。”

一句尋常不過(guò)的科普介紹，卻成了德宏鑫禾農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司（簡(jiǎn)稱鑫禾公司）轉(zhuǎn)型的“流量密碼”。

“既然石斛屬于蘭科，它的觀賞性也不會(huì)差?！痹摴径麻L(zhǎng)盧正運(yùn)介紹，2015年公司開始布局石斛花卉培育種植，目前除在開展200多個(gè)品種的石斛花卉栽培外，還自主研發(fā)了斑色目瑙、彩瓣黃喉、粉色犀鳥、勐煥默雅等11個(gè)新品種。

斑色目瑙（上）及新品種注冊(cè)登記證書（下）

“2015年至2020年，經(jīng)過(guò)5年時(shí)間，我們培育出了第一批石斛花卉。當(dāng)時(shí)處于疫情時(shí)期，隔壁的瑞麗市翡翠直播搞得風(fēng)生水起，給了我們做石斛花卉直播的靈感。”盧正運(yùn)掰著指頭算了一筆賬：1畝石斛大概產(chǎn)出3萬(wàn)株，傳統(tǒng)的藥用石斛產(chǎn)值在5萬(wàn)-6萬(wàn)元，平均下來(lái)1株的收益不到2元。換種石斛花卉后，每一株的市場(chǎng)價(jià)在30元左右。

2月13日，鑫禾公司員工“小菠”正在直播 陳創(chuàng)業(yè) 攝

石斛花嬌而不艷，花色有白、紅、粉等，自帶清香，又有易打理、好養(yǎng)護(hù)等特點(diǎn)，非常適合作為垂吊植物和盆栽，一經(jīng)推出便深受市場(chǎng)歡迎?！?024年，公司在抖音、淘寶等網(wǎng)店共銷售了20多萬(wàn)盆石斛花卉，銷售額600多萬(wàn)元。”盧正運(yùn)表示，下一步，公司還將開發(fā)石斛鮮切花品類。

二

一枚鮮花餅

芒市何所有，聊贈(zèng)一枝花。

這枝“花”，可以是帶著浪漫與春天氣息的石斛蘭，亦可以是糅合玫瑰芳香和石斛藥效的鮮花餅。

當(dāng)石斛與鮮花餅跨界聯(lián)手，能“出圈”嗎？在芒市，有這樣一家公司嘗到了一枚石斛鮮花餅的甜頭。

作為芒市的城市會(huì)客廳，傣族古鎮(zhèn)一年四季人氣頗旺?？粗辛诉@里龐大的客流量，德宏南斛食品有限責(zé)任公司創(chuàng)始人黃炯皓將門店開在古鎮(zhèn)里，展銷的商品中，石斛鮮花餅成為爆款。

石斛鮮花餅 陳創(chuàng)業(yè) 攝

“我們的石斛鮮花餅于2023年12月底開始上市，截至蛇年春節(jié)已銷售120萬(wàn)枚?！睋?jù)了解，2018年初國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委（現(xiàn)為國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）將鐵皮石斛、天麻等9種物質(zhì)列入“藥食同源”名單。黃炯皓表示，“這為我們公司石斛鮮花餅的開發(fā)提供了思路和政策支持?！?/p>

“石斛鮮花餅既保留了云南食用玫瑰的原始香味，又有著石斛的藥效本色?！贝汗?jié)過(guò)后，許多初次購(gòu)買石斛鮮花餅的游客又通過(guò)公司微信和客服復(fù)購(gòu)，石斛鮮花餅的暢銷給了黃炯皓將線下銷售渠道拓展到全國(guó)的信心與底氣。

三

一條產(chǎn)業(yè)鏈

翻開《德宏石斛》，你會(huì)發(fā)現(xiàn)：中國(guó)114種石斛中，芒市獨(dú)占56種，野生石斛占比超30%。

“芒市晝夜溫差大、有機(jī)質(zhì)積累多，產(chǎn)出的石斛多糖含量比普通產(chǎn)區(qū)高20%以上?！奔t河籍種植戶查應(yīng)洪扎根芒市多年，一語(yǔ)道出芒市石斛品質(zhì)的“自然密碼”。

高品質(zhì)的背后，也有“痛點(diǎn)”。2023年8月，黃炯皓參加了由云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所承辦的云南省新版中藥材GAP培訓(xùn)，“芒市石斛品質(zhì)在全國(guó)數(shù)一數(shù)二，但是收購(gòu)價(jià)并不高，關(guān)鍵一點(diǎn)就是沒有獲得GAP認(rèn)證?！碑?dāng)前，黃炯皓正謀劃在芒市打造石斛“種植—加工—銷售”一體化基地，“讓我們的石斛獲得GAP認(rèn)證是公司2025年的破局關(guān)鍵”。

云南省新版中藥村GAP培訓(xùn)證書 陳創(chuàng)業(yè) 攝

記者在采訪盧正運(yùn)時(shí)，偶遇了西南林業(yè)大學(xué)林學(xué)院的戚建華老師。她表示，“這次過(guò)來(lái)，主要是為鑫禾公司2025年15個(gè)新品種認(rèn)證提供技術(shù)指導(dǎo)?！痹谠摴臼ɑ芸缃纭俺鋈Α钡谋澈?，那些新品種的認(rèn)證書上，同樣鐫刻著中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉蔬菜研究所、云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院花卉所、云南林業(yè)與草原科學(xué)院、西南林業(yè)大學(xué)、云南省德宏熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所等科研院校（所）的名字。

鑫禾公司展示的不同品種的石斛花卉 陳創(chuàng)業(yè) 攝

“一株草”撬動(dòng)“一條鏈”。從邊陲秘境到石斛之鄉(xiāng)，從原料種植到精深加工，從藥食同源到觀賞經(jīng)濟(jì)，經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，芒市石斛產(chǎn)業(yè)初步形成完整產(chǎn)業(yè)鏈條，集群、集聚效應(yīng)初步彰顯。據(jù)芒市林草部門統(tǒng)計(jì)，2023年芒市石斛產(chǎn)業(yè)種植戶達(dá)1503戶，石斛產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)產(chǎn)值達(dá)3.67億元。

“傳統(tǒng)根”開出“創(chuàng)新花”，期待這株“仙草”走出更廣闊的“出圈之路”。

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