蛇年春節(jié)即將來臨之前，云南省林業(yè)和草原局機關(guān)服務中心開展局機關(guān)食堂食品安全管理隱患排查，旨在貫徹落實云南省食品安全工作視頻會議精神，保障春節(jié)期間食品安全。

通過仔細查看后廚衛(wèi)生狀況、食品原材料采購渠道、原料儲存、加工與制作、餐具清洗、衛(wèi)生消毒設備、食品留樣、從業(yè)人員健康證、就餐區(qū)等，深入了解各環(huán)節(jié)的食品安全管理情況，重點關(guān)注食材來源、保質(zhì)期，并提出改進建議。同時，要求機關(guān)食堂值班值守人員春節(jié)期間在崗在位，提高食品安全意識，全力做好春節(jié)期間值班人員生活保障。