松江鱸魚(yú)（學(xué)名：Trachidermus fasciatus）頭圓，向后漸側(cè)扁。頭部有棱無(wú)棘，前鰓蓋骨有4棘，上棘最大，上彎。背鰭連續(xù)，有一深凹?？诖螅项M略長(zhǎng)。頜骨、犁骨及腭骨均具絨毛狀齒群。胸鰭下部鰭條不分支。腹鰭1-4。鰓膜上有兩橙色斜紋，酷似2片鰓葉，故有“四鰓鱸”之稱。

為近岸淺海魚(yú)類，一般在與海相通的淡水河川區(qū)域生長(zhǎng)育肥，性成熟后，降河入海產(chǎn)卵，幼魚(yú)回到淡水河川中生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖后雌魚(yú)離去，雄魚(yú)留在巢內(nèi)護(hù)卵。初孵仔魚(yú)全長(zhǎng)5.3-6.3毫米，1齡即達(dá)性成熟。黃、渤海和東海均有分布，為名貴的食用魚(yú)類。

形態(tài)特征

松江鱸頭及體前部寬且平扁，向后漸細(xì)且側(cè)扁。頭大，頭背面的棘和棱被皮膚所蓋。口大，端位。上、下頜，犁骨和顎骨均有絨毛狀細(xì)牙。眼上側(cè)位，眼間距較狹下凹。前鰓蓋骨后緣有四棘，上棘最大，端部呈鉤狀，翹向后上方。鰓孔寬大。前鰓蓋骨后緣游離突起似一鰓孔，故又稱四鰓鱸。后緣游離突起似一鰓孔，體裸露無(wú)鱗，有粒狀和細(xì)刺狀的皮質(zhì)突起。背鰭2個(gè)，在基部稍相連，起點(diǎn)在胸鰭腋部上方，后端近尾鰭基部。臀鰭長(zhǎng)，無(wú)鰭棘。胸鰭寬大，橢圓形。腹鰭腹位，狹小，基部相互靠近。尾鰭截形，后緣稍圓。[1]

體背側(cè)黃褐色、灰褐色，腹側(cè)黃白。其體色可隨環(huán)境和生理狀態(tài)發(fā)生變化。體側(cè)具4條暗褐色橫帶，吻側(cè)和眼下各具1條暗帶。成魚(yú)頭側(cè)前鰓蓋骨后緣為桔紅色，在鰓蓋膜上各有2條桔紅色斜帶，繁殖期尤為鮮艷。臀鰭基底具一縱行的桔黃色條紋。腹鰭灰白色，其余各鰭均黃褐色，并有幾行黑褐色的斑條。第一背鰭前部、胸鰭和尾鰭基部各具1黑褐色斑塊。 在繁殖季節(jié)，成魚(yú)頭側(cè)鰓蓋膜上各有2條桔紅色斜帶，似4片鰓葉外露，由此得名“四鰓鱸”。

兩性外形略有區(qū)別：雄魚(yú)頭部寬大，吻圓鈍，具尿殖乳突，體色較深；雌魚(yú)頭部狹長(zhǎng)，吻稍尖，無(wú)尿殖乳突，體色較淺。

松江鱸魚(yú)重不到二兩，長(zhǎng)不足五寸，外形有點(diǎn)象塘鱧魚(yú)，魚(yú)頭大而寬扁，頭的長(zhǎng)度要占到整個(gè)體長(zhǎng)的三分之一。嘴巴寬大，滿口毛糙細(xì)齒。鱸魚(yú)鰓蓋骨后方長(zhǎng)有4枚尖棘，向后延伸一小截肉質(zhì)軟膜，稱鰓蓋膜。膜的上面左右各印染著兩條鮮艷奪目的桔紅色條紋，很象外面長(zhǎng)著的鰓片。人們以為，鱸魚(yú)里面長(zhǎng)有兩個(gè)鰓，外面也有兩個(gè)鰓，就稱它為“四鰓鱸”。松江鱸魚(yú)貌不驚人，甚至于有點(diǎn)丑陋，但它的肉質(zhì)潔白似雪，肥嫩鮮美，少刺無(wú)腥，食之能口舌留香，回味不盡，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，為野生魚(yú)類之首。李時(shí)珍《本草綱目》稱：“松江鱸魚(yú)，補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，益肝腎，治水氣，安胎補(bǔ)中，多食宜人?！?/p>

棲息環(huán)境

為沿海洄游性魚(yú)類，能生長(zhǎng)在咸淡水和純淡水中。幼魚(yú)在4月下旬至6月上旬溯河，以5月為最盛。成魚(yú)11月至翌年2月降海。每年春天，幼魚(yú)從長(zhǎng)江口游到內(nèi)河生長(zhǎng)育肥；到秋季，性成熟后，再游到長(zhǎng)江口海水與淡水交界處產(chǎn)卵，繁殖后代，周而復(fù)始。

生活習(xí)性

松江鱸的小魚(yú)在4月從長(zhǎng)江口進(jìn)入淡水。即在淡水中生長(zhǎng)、肥育，到12-1月又降河人海進(jìn)行繁殖。營(yíng)底棲生活、日間潛伏于水底，夜間活動(dòng)。為肉食性魚(yú)類，主要以蝦為食料，兼食小魚(yú)。

分布范圍

原產(chǎn)于中國(guó)，日本和韓國(guó)的海岸線。中國(guó)渤海近岸地區(qū)以至廈門均產(chǎn)此魚(yú)，進(jìn)入內(nèi)陸水系者以松江為最著名。

該物種在世界范圍內(nèi)僅分布于中國(guó)、朝鮮西部沿海和鴨綠江、大同江等河流，日本九州島有明海沿岸及其濱海諸河，如筑后川河嘉瀨川等均產(chǎn)。

在中國(guó)，歷史的資料記載的分布相當(dāng)廣泛，其種群幾乎遍布整個(gè)中南東南沿海及相關(guān)河流水域，北起鴨綠江口，南致九龍江口，如：廈門、舟山、寧波、嘉興、南京、長(zhǎng)江三角洲各地和長(zhǎng)江口、蘇北沿海、膠州灣、煙臺(tái)、秦皇島、莊河、營(yíng)口、大連等地及臺(tái)灣北部及西部均有分布，幾乎涉及到七?。ㄟ|寧省、河北省、山東省、江蘇省、浙江省、福建省和臺(tái)灣?。?、兩市 （天津市和上海市）等廣大的地區(qū)。