在中國傳統(tǒng)文化中，菊花一直被看作成熟而又寓意深廣之花。在據(jù)今3000年前的春秋時期，《爾雅》中就記有“鞠，治薔”。之后，屈原在《離騷》中寫有“春蘭兮秋菊，長無絕兮終古”、“朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英”；晉陶淵明更有“采菊東籬下，悠然見南山”的千古名句。古人還有重陽賞菊的風習。 菊花耐寒，喜深厚肥沃、排水良好在沙質(zhì)壤土，忌積澇。菊花有多方面的經(jīng)濟價值。杭菊是很好的清涼飲料。菊花可入藥，能清熱散風，平肝明目。 菊花冷傲高潔、早植晚發(fā)、傲霜怒放、凌寒不凋，和梅蘭竹一起被人們譽為四君子。 菊花為多年生宿根亞灌木。營養(yǎng)繁殖苗的莖，分為地上莖和地下莖兩部分。地上莖高0.2～2米，多分枝。幼莖色嫩綠或帶褐色，被色柔毛或絨毛?；ê笄o大都枯死。次年春季由地下莖發(fā)生萌芽。菊花葉系單葉互生，葉柄長1～2厘米，柄下兩側(cè)有托葉或退化，葉卵形至長圓形，邊緣有缺刻及鋸齒。葉的形態(tài)因品種而異，可分正葉、深刻正葉、長葉、深刻長葉、圓葉、葵葉、蓬葉和船葉等8類。菊花的花(頭狀花序)頂生，舌狀花為雌花。筒狀花為兩性花。舌狀花分為下、匙管、畸四類。筒狀花發(fā)展成為具各種色彩的托桂瓣花色有紅、黃、白、紫、綠、粉紅、復色、間色等色系。 菊屬有30余種，中國原產(chǎn)17種，主要有：野菊、毛華菊、甘菊、小紅菊、紫花野菊菊花腦等。菊屬植物為多年生草本植物，喜涼爽，較耐寒，生長適溫18～21℃；地下根莖耐旱，最忌積澇，喜地勢高、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、疏松肥沃、排水良好的壤土，在微酸性至微堿性土壤中皆能生長，而以pH6.2～6.7為好。菊屬植物為短日照植物，在每天14.5小時的長日照下進行營養(yǎng)生長，每天12小時以上的黑暗與10℃的夜溫適于花芽發(fā)育。 菊花可播種繁殖，發(fā)芽適溫25℃，2～4月播種，當年可開花。生產(chǎn)中以扦插法繁殖為主，還可用分株和組織培養(yǎng)法繁殖。扦插法又可分為根蘗插、嫩枝插、單芽插及帶蕾插等。 菊花在世界切花生產(chǎn)中占有重要地位，切花要求花型整齊，花徑7～12厘米，花色鮮艷，無病蟲為害，葉濃綠，莖通直，高80厘米以上，水養(yǎng)期長。切花菊可地栽，株距12～13厘米，行距約15厘米。每平方米達50株，需設(shè)網(wǎng)扶持，以保植株直立。 菊花可促成和抑制栽培。長日照季節(jié)，每天17時至次晨9時遮光，每天日照10小時，至花蕾現(xiàn)色時停止遮光，可提前開花。短日照季節(jié)每天加不至14小時，可控制花芽分化，延遲供花時間。 常見的病害有褐斑病、黑斑病、白粉病、褐銹病、黑銹病、根腐病等。主要蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、尺蠖、菊虎、蠐螬、潛葉蛾幼蟲、蚱蜢及蝸牛、小地老虎、菊花鉆心蟲、綠盲椿象等。 護花秘訣如下。 1．菊花在插瓶之前，應先將花莖下部可能浸在水中的花葉剪掉。因為菊花的花期較長，可長至2～3個星期，而花葉卻很快變黃，浸于水中的花葉會與花兒爭搶養(yǎng)分，還可能滋生細菌。 2．為使菊花花期長久，不僅需要每天換水，而且每次換水時應剪去浸于水中的莖根3厘米，這樣可以始終保證吸水管道的暢通。 3．菊花在瓶中同樣需要一定養(yǎng)分。最簡便的方法就是在水中投放一片維生素，或放1茶匙白糖。但是，有機養(yǎng)分（如白糖）將為細菌繁殖提供很大可能性，所以同時可在水中放入1～2滴漂白液或少許漂白粉，以有效地控制細菌繁殖（漂白粉的劑量要視水量、花量和漂白粉純度酌情增減）。